料理步驟
- 1
蝦子撥殼，其中一隻的頭留著。一隻切塊，一隻開背。
- 2
番茄屁股薄薄切一層掉，頭可以切厚一點。
- 3
將果肉挖出，小心不要把外殼用破。
- 4
挖出的果肉切丁，鍋子加熱加油，放入番茄丁，炒到出汁加水，番茄醬和少許的白砂糖。在把切塊的蝦子放入煮熟。
- 5
用平底鍋煮少許的水（薄薄一層就好），將開背的蝦子和蝦頭放入煮至變色即可。
- 6
將煮好番茄丁盛入番茄空殼，灑上起司。將用水煮好的蝦子和蝦頭放上。
- 7
放入烤箱烘烤（上下火250°，15分鐘），盤子上用青醬裝飾，再將烤好的番茄盅放上，完成。
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
巨蝦番茄盅之我就是浮誇 巨蝦番茄盅之我就是浮誇
中秋節近了，最近收到了一批大草蝦鮮甜彈牙，想說冰箱剛好有番茄，來做個番茄盅好了！參考網路上鮮蝦番茄盅，好像不難，只是蝦實在太大無法塞進番茄肚子裡…只好做改良版囉！
-
-
【蕃茄鮮蝦盅沙拉】 【蕃茄鮮蝦盅沙拉】
這道蕃茄鮮蝦盅沙拉是官老師第一次去法國時在一間不算起眼的子餐館裡所品嚐到的一道沙拉 ，論其工序並不算困難，最主要還是在於醬汁的調配是否得宜，至於醬汁的部份就是使用我們在前些天所介紹到的千島醬汁來做應用。訣竅提示~官芙人灶咖: https://www.facebook.com/imomkitchen/愛料理: https://icook.tw/users/1337464492980182/recipes多多開伙: http://www.dodocook.com/kitchen/360441痞客邦: http://kitchenabc.pixnet.net/blogblogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/食譄製作上有任何問題歡迎於官老師的專頁上按讚後留言官老師會盡快回覆您。
-
【愛在家裡麵x好勁道】鮮蝦番茄沙拉盅 【愛在家裡麵x好勁道】鮮蝦番茄沙拉盅
誰能想像，麵線炸成金黃後的滋味，就像脆餅乾一樣那麼美味，在口中卡哩卡哩的口感，就算是大人也很難抗拒呀~。將麵線變身成小盅，裡頭再放入爽口的番茄沙拉，最後再放入紅通通的美麗鮮蝦，一道小巧又大氣的宴會菜就是這麼簡單，那香脆的麵線盅，一定會被賓客一口接一口，完全停不下來呀~訣竅提示麵條經過油炸過味道更加突顯，細細的麵條讓成品非常美麗看更多【愛在家裡麵X好勁道】http://dodocook.com/campaign/brandnoodle/intro 食後感想 ※本篇食譜與好勁道合作※
-
羅勒白蝦佐番茄鮮蔬盅 羅勒白蝦佐番茄鮮蔬盅
只要食材好又新鮮，花點巧思，不會做菜的人也可以讓家人大吃一驚喔！訣竅提示新鮮食材哪裡買：248小農產品，就在太平洋鮮活(台北市忠孝東路四段216巷27弄16號B1)食後感想簡單易上手，色、鮮味俱全，美味又好吃。
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/9591978
留言