Tuco / salsa roja
Rico y fácil, ideal para pastas #maratón
Paso a paso
- 1
Cortar bien chiquito el morrón y las cebollas. Poner en una olla el aceite de oliva, calentar a fuego máximo y agregar el morrón y la cebolla
- 2
Una vez que la cebolla esté casi transparente agregamos el verdeo, el puerro y el ajo
- 3
Dejar cocinar unos minutos y agregar el tomate triturado y el vino. Revolver bien y dejar cocinar hasta que hierva bien la salsa
- 4
Ahora agregamos el perejil y la albahaca
- 5
Una vez que corto el hervor agregos los condimentos y el caldo de verdura, revolvemos bien y seguimos cocinando
- 6
Ahora que esta todo integrado dejamos cocinar a mínimo durante 1 hora aproximadamente p que espese bien y luego utilizamos en pastas, carnes o en lo que más les guste. Suerte, a cocinar y disfrutar
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