Pambazos

Nancy Rubio
Nancy Rubio @nancy_rubio

🤗

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Ingredientes

1 hora
10 personas
  1. 10 pzas🥖 Bolillos
  2. 1/2 litro🥖Adobo o chile guajillo
  3. 5 pzas🥖 Papas
  4. 1/4 kg🥖 longaniza
  5. cantidad necesaria🥖Agua
  6. Para acompañar
  7. cantidad necesaria🥖Crema
  8. 1/4 kg🥖queso rallado
  9. 1/2 pza🥖 legucha picada

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lo primero que haremos será lavar, pelar y picar las papas en cubos, las papas están listas cuando se les entierra un palillo o tenedor y entra y sale con facilidad

  2. 2

    Estos pambazos serán dobles de papa y longaniza pero también tendrán tinga así que haremos la tinga (tengo una receta aparte de cómo hacer tinga).

  3. 3

    Ya cuando tengamos todo listo, vamos a poner a cocer la longaniza por unos 5 minutos a fuego medio, cuando empiece a cocer y le falte poco vamos a agregar las papas para que se mezcle a fuego bajo por 2 o 3 minutos.

  4. 4

    En una ollita donde entren los bolillos vamos a poner el adobo, yo lo compre en la tienda para hacerlo más fácil.

  5. 5

    Una vez caliente, apagamos y partimos los bolillos, los rellenamos y sumerguimos en la salsa.

  6. 6

    Rápidamente después de eso hay que tener listo un sartén con un poco de aceite para freírlos.

  7. 7

    Esperamos a que estén fritos, agregamos crema, queso, lechuga y salsa al gusto y listo, Buen provecho. 🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Nancy Rubio
Nancy Rubio @nancy_rubio

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