Falafel quesosos al horno!!!

Cocó
Cocó @coco
Provincia De Buenos Aires

En busca de incorporar lugumbres a nuestra dieta habitual, tomé la receta de los clásicos falafel, y los adapté a nuestro paladar. Utilizando menos especias e incorporando queso. Resultado: riquísimos, aceptado por todos, hasta los más peques, el público más difícil. #maratón

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Ingredientes

  1. 500 grsgarbanzos remojados por 24 hs
  2. 1/2cebolla
  3. 1cebolla de verdeo
  4. Provenzal
  5. Sal
  6. 50 grsqueso rallado tipo parmesano/ regianito
  7. 150 grsqueso tipo gouda
  8. 1 cdacurry
  9. Y cda de cúrcuma
  10. 3 cdassésamo

Paso a paso

  1. 1

    Escurrir y colar los garbanzos, procesarlo

  2. 2

    Dejar descansar la mezcla un rato

  3. 3

    Incorporar las cebollas, quesos y condimentos, procesar unos minutos más

  4. 4

    Armar bolitas y ponerlas en una placa con un poco de aceite, aplastarlas para darle forma chatita.

  5. 5

    Cocinar en horno medio 10 minutos de cada lado, hasta que estén dorados

  6. 6

    Se pueden comer así o ponerles una rodajita de queso y tomate y orégano

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cocó
Cocó @coco
Provincia De Buenos Aires
Me gustan las cosas simples, amo la naturaleza, mis plantas, mi huerta, mis perros, cocinar con amor y compartir todo eso con mi 👪... en lo sencillo está la felicidad
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