Costillas en salsa de Chile Morita
Comidas de un Foráneo @comidasforaneo
Mi receta favorita que he aprendido en la #CDMX, hay distintas maneras de hacerla, tanto con los ingredientes hervidos como tatemados, en este caso herví todo. Más adelante mostraremos la versión tatemada, ideal para una comida completa.
Costillas en salsa de Chile Morita
Mi receta favorita que he aprendido en la #CDMX, hay distintas maneras de hacerla, tanto con los ingredientes hervidos como tatemados, en este caso herví todo. Más adelante mostraremos la versión tatemada, ideal para una comida completa.
Paso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes.
- 2
Coloca las costillitas en una olla con agua caliente junto con un cuarto de cebolla, un diente de ajo, las hojas de laurel, una cucharadita de sal; Cocina a fuego alto por 30 minutos hasta que se consuma toda el agua moviendo constantemente.
- 3
En otra olla hierve los tomates y el chile morita, deja a fuego alto durante 10 minutos.
- 4
Corta las papas y colócalas en otra olla a fuego alto por 10 minutos.
- 5
Licúa los chiles morita junto con los jitomates, un cuarto de cebolla, 2 dientes de ajo, dos cucharaditas de sal, pimienta, orégano, tomillo y el caldo de pollo.
En caso de no tener el caldo puedes usar una taza de agua.
- 6
Retira las costillas de la olla y agrega un poco de aceite a fuego medio, para posteriormente colocar las papas cortadas en cubos.
- 7
Deja que las papas de frían un poco con el sartén y a los 5 minutos agrega las costillas.
- 8
Cuela la salsa recién licuada sobre la olla con las costillas, coloca la ramita de epazote, tapa y calienta durante 15 minutos.
- 9
Disfruta tu platillo con un poco de arroz o guarnición de tu elección.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Comidas de un Foráneo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9639944
Creador del Canal de Youtube/SUSCRÍBETE: https://YouTube.com/ComidasDeunForaneo¿Estás lejos de casa o eres nuevo en la cocina? Te enseñamos nosotros paso a paso, desde salsas hasta comidas completas, bienvenido a nuestra nueva comunidad, siempre tenemos contenido nuevo.
Leer más Recetas similares
-
Chicharrones de carne de cerdo
Los chicharrones de carne de cerdo son una comida típica hondureña, de fácil preparación y económica.
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
-
-
Sopa de res
Esta es una comida que forma parte de la dieta alimenticia de los hondureños #TipicoHonduras -
-
Asar de lomo de res
Con pocos ingredientes de los que tienes en casa para disfrutar una rica carne de res.
-
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan -
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos. -
-
Guisantes con cerdo
(alubia, judía, frijol, poroto, haba, habichuela, fréjol, frísol)https://youtu.be/87oxwi5UaT0
-
Pechuga de Pollo y Espárragos en Airfryer
En busca de hacer Comida Saludable
-
-
Lengua de vaca
Esta receta es una tradición de mi mamá por más de mucho tiempo se hace en casa y cada vez que la probamos nos retrocede a nuestra infancia....
-
Hamburguesas 🍔 con Papas Romanas
Esta hamburguesa es especial para mi ya que contiene todos los ingredientes que más me gustan y lo más especial es por que le encanta a mi esposa .
-
Tacos fritos de pollo
Es una receta fácil de preparar con pocos ingredientes, las cantidades dependerá de las personas que participarán en la comida. Espero te guste -
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE -
Chiles rellenos con carne de soya
En una época cuando mis hermanos y yo eramos pequeños mis padres se hicieron veganos por algunos años, así que como imaginarán aprendimos a comer de todo un poco. Como sustituto de la carne en casa se preparaban alimentos a base de soya y hoy quiero compartir una de las recetas. -
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!!
-
Pollo al horno con salsa de tomate y vinagre de manzana
Es una receta muy fácil de preparar y se puede acompañar con un arroz , una ensalada de coditos o una ensalada de su preferencia .
-
Pollo sentado o Pollo con cerveza 🍗🍻
Siempre trato de crear nuevos platillos que le agraden a mi familia y siempre estoy inventando preparar algo nuevo y esta vez decidí probar hacer este rico pollo.
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
-
-
Roll de pollo relleno de vegetales
Es la carne perfecta para todo tipo de eventos, tiene colores llamativos que dan vida a los platos, fácil de preparar
-
Sopa de jaiba hondureña
Un plato típico de mi país Honduras..echa con mariscos y verduras frescas ..esta es una versión sencilla pero muy rica para degustar un domingo en familia.
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra -
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9639944
Comentarios