Picadillo Básico
El picadillo de res es un platillo que considero básico en mi mesa. Constantemente trato de variar la receta por esta misma razón.
Te comparto mi receta original para prepararlo. ¡Bon Appetit!
Picadillo Básico
El picadillo de res es un platillo que considero básico en mi mesa. Constantemente trato de variar la receta por esta misma razón.
Te comparto mi receta original para prepararlo. ¡Bon Appetit!
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos en cubos muy pequeños la papa y la zanahoria y las ponemos a dorar con aceite de canola. Agregamos un poco de agua para que se cocinen.
- 2
Añadimos el sazonador de tomate. TIP: puedes usar tomate natural, lo que es mucho más sano o también puré de tomate; con este último obtendrás un sabor ligeramente dulce en tu guiso.
- 3
Es momento de incorporal la carne. Condimentamos con sal. Toma alrededor de 8-10 minutos que se dore y termine de cocinar. Esos mismos 10 minutos son los que te va a tomar desinfectar el cilantro.
- 4
Como toque final, el cilantro.
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