Mie Titti

Name: Mie Titti
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Mie khusus untuk mie kering (Mie telur merk Eko jg bisa); 1/2 kg ayam, Potong kecil2; 1/2 kg Udang, buang kepala dan kulit; 15 bj Bakso, Iris2 tipis; 2 Ikat sawi, Potong2; 1/2 Butir Bawang Bombay uk kecil, Cincang halus; Bumbu Halus :; 5 siung Bawang putih; 2 siung bawang Merah; 1 sdt Lada; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt Pala bubuk; Garam dan Gula secukupx; 1 bks Saori saus tiram; 1 butir telur (kocok lepas); 5 sdm tepung maizena dilarutkan dg sdkit air; Kaldu ayam bubuk (skip)

Nurul Ummu GhAZi @UmmuGhazi_989

Mamuju

Pengobat Rindu Mie Titti yg Makassar Recook resep Yuni Kurniawati dg sedikit tambahan..Makasih mba resepx..

Lebih banyak

Mie Titti

Bagikan Cooksnap pertama

9 orang berencana membuat resep ini

Nurul Ummu GhAZi @UmmuGhazi_989

Mamuju

Pengobat Rindu Mie Titti yg Makassar Recook resep Yuni Kurniawati dg sedikit tambahan..Makasih mba resepx..

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Mie khusus untuk mie kering (Mie telur merk Eko jg bisa)
1/2 kgayam, Potong kecil2
1/2 kgUdang, buang kepala dan kulit
15 bjBakso, Iris2 tipis
2 Ikatsawi, Potong2
1/2 ButirBawang Bombay uk kecil, Cincang halus
Bumbu Halus :
5 siungBawang putih
2 siungbawang Merah
1 sdtLada
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtPala bubuk
Garam dan Gula secukupx
1 bksSaori saus tiram
1 butirtelur (kocok lepas)
5 sdmtepung maizena dilarutkan dg sdkit air
Kaldu ayam bubuk (skip)

Cara Membuat

1

Goreng Mie hingga kecoklatan, klo pakai Mie Eko ckp 1 bks yg kecil.. rendam sebentar mnggunakan air panas tiriskan lalu goreng gingga garing. Sisihkan
2

Sambil menunggu ayam dlm rebusan airx stngah masak, tumis bawang bombai lalu masukkan bumbu halus tmbahkan garam dan gula pasir secukupx.. tumis hingga harum dan bumbu matang.. sisihkan
3

Didihkan 1,5 lt air, Masukkan potongan ayam yg sdh d bersihkan..
4

Masukkkan udang dan bakso pd rebusan air.. masukkan bumbu yg sdh d tumis dan saus tiram.. tambahkan potongan sawi hijau.. jk sayur sdh layu dan hampir matang masukkan kocokan telur smbil d aduk trus.. terakhir masukkan larutan maizena untuk mngentalkan kuah.. tingkat kekentalan trgantung selera masing2..
5

Tata mie kering d piring kemudian siramkan kuah..

Gholamella Kitchen memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Nurul Ummu GhAZi @UmmuGhazi_989

pada 16 Juli 2019 14.13

Mamuju

Seorang Istri dan Ibu dari 2 org Putra dan Mudah2an akan ada putrinya jg.. aamiinSuka belajar masak, Suka nyoba2 resep baru terus hasilya dibagiin padahal mah belum tentu enak😂Masih jauh dr kata Jago masak,.

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mie Titi Mie Titi

Salah satu dari banyak kuliner dari Makassar yg juga saya suka adalah Mie Titi kriuk2 renyah mie bersanding dg kuah yang gurih enyakkkk. Mirip2 I Fu Mie tapi kl ini lebih byk protein hewaninya sdgkan I Fu Mie lbh byk sayur mayurnya. Resep saya copas dari dapurVY. Happy cooking! #AksiDutaRecook #DutaRecookBarabai #winniSQUAD

Aliya(na)'s Kitchen
Mie Titi Mie Titi

Tiba-tiba kangen dengan mie titi makassar. Tapi bedanya kalau mie titi asli makassar mie nya tipis-tipis. Karena di daerahku susah cari mie dgn tekstur seperti di makassar, akhirnya menggunakan mie dengan opsi yang lain. Happy Cooking !

Putri Sukmarani
Mie Titi Mie Titi

Khas makassar.. Gampang buatnya, favorit suamiku. Utk bahan2 bykx sesuai selera sj ya.. sy suka kalo kuah isian byk jd dsni sy bnyakin isianx.

NizamTisya
Mie Titi Mie Titi

Pulang kerja gerimis. Pengen makan malam yg hangat berkuah. Inget jajanan malam di Makassar yang panas, segar: Mie Titi. Ayolah bikin sendiri, krn disini blm pernah lihat ada yg jual. Enak banget. Mie renyah berpadu dg kuah panas yg lezat.#PekanInspirasi#Berburucelemekemas#Resolusi2019

Eko Lilis
Mie Titi Mie Titi

Mie kering dari makassar yang wajib di cicipi jika berkunjung di ke makassar.Pembuatan yang cukup mudah isinya bebas mau pakai ayam saja atau full seafod juga ok sebenarnya ini paling oke pakai bakso goreng juga tapi sy gak ada jadi gak pakai😊#pekaninspirasi #pekan_makassar #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepMinggu16 #AhlinyaAyam#cookpadcommunity_makassar

Kaka beryl @amrii_g2
Mie titi Mie titi

Rindu makanan makassar, jadinya masak mie titi yang gampang hehe

siti haryati
Mie Titi Mie Titi

Mie yang amasaknya agak lama tapi habisnya cepet 😄 favorit banget!Video dan resep lainnya, follow IG @reenaokta#pejuanggoldenbatikapron

Rina Okta
Mie Titi Mie Titi

Resep dari bunda @dapur_emmakMie titi adalah makanan khas Makassar. Mie kering bercampur dengan kuah kental yang enak. cocok dimakan dalam kondisi apapun, tapi lebih nikmat disantap pas hujan 😋

Uswatun Hasanah
Mie Titi Mie Titi

Lagi pengen makan Mie Titi tapi nggak punya misoa. Akhirnya nyoba bikin pake soun. Beda banget hasilnya, tapi tetep bisa ngobatin kangen. Mie Titi ini kuliner yg wajib coba kalo ke Makassar, selain coto dan konro tentunya 😊

Fitrisyamsi
Mie Titi Mie Titi

sapa suka mie titi?? sayaah! 😘😁mie titi itu disebut juga mie kering makassar, salah satu kuliner khas makassar yg tersohor,sy awal kenalnya karena kalau lagi dinas ke makasaar suka diajak makan ini sama temen disana 😍😁selain mie titi akyu juga doyan banget ifumie, sodaraan lah ya mereka, sama2 pakai mie yg digoreng, kemudian disiram capcay goreng yg puaanas ngepul2, tambah nyeplus rawit atau pake saos cabe, uaaah yummmeehh banget 😋👌menu ini perfectnya dimasak mendadak sebelum makan 😉

Trixie Gayatri
Mie Titi Mie Titi

Kepingin masak mie tp yang beda...coba googling & cek resep, ketemulah resep @Bunna💜 Semua bahan tersedia & pas stok nasi tinggal dikit 😅😅 Ya udah, langsung cusss bikin...Rasanya enak unik, karena ada kuah yang kental, gurih dan lembut berpadu dengan mie yang kriuk banget 🤤🤤 Apalagi dinikmati pas turun hujan begini, cocok deh 🥰🥰Sumber resep: Bunna💜https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13608867-155-mie-titi-khas-makassar?invite_token=EB1v64wpqC2ChnC42Yy9aUv9&shared_at=161347707#CookpadCommunity_Malang

A.S.
Mie Titi Mie Titi

Pertama kali kenal dan makan mie titi itu pas disini. Kalo lg kumpul2 sesama istri pendamping suami mayoritas org makasar, dan aku org jawa sendiri. Jadi yg original mie titi makasar itu kyk apa aku jg kurang paham😁. Tp mie titi olahan ibu2 makasar dsini jg enak bgt.

senny ratna

Rekomendasi Resep Lainnya