Paté de aceitunas negras

JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
España

Un delicioso Paté, hecho con aceitunas negras, recomiendo las de Aragón y las de Mallorca.

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Ingredientes

15 minutos
12 raciones
  1. 1/2 kgaceitunas negras con hueso de Aragón o Mallorca
  2. 1cuchara sopera de piñones
  3. 1cebolleta mediana muy picadita
  4. 1 cdazumo de limón
  5. 1 cdtsalbahaca
  6. 12 lonchasbarra de pan tostado
  7. 1 chorritoaceite de oliva virgen extra
  8. OPCIONAL
  9. unasgotas picante
  10. 1 botepepinillos agridulces en lonchas

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se deshuesan y pican todo lo que se pueda las aceitunas negras, las ponemos en un bol y añadimos la cebolleta muy picadita, los piñones, la albahaca y el zumo de limón.

  2. 2

    Removemos bien hasta tener una pasta untuosa, si está muy espesa le añadimos un chorrito de aceite de oliva.

  3. 3

    Lo servimos en 2 ó 3 boles pequeños (para que este a mano de todos los comensales en una mesa). acompañado de las rodajas de pan tostado.

  4. 4

    OPCIONES

  5. 5

    Montar sobre lonchas de pepinillo agridulce.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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JOSE CARLOS DARIES
JOSE CARLOS DARIES @cook_1089723
España
https://cocinadefrigorifico.blogspot.com.es/ es mi blog de cocina, donde cuelgo las recetas que hago, a la vez que en Cookpad.https://www.youtube.com/user/josecarlosdaries
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