Focaccia con anchoas y paté de aceituna negra con avellanas

Lady Cítricos
Lady Cítricos @cook_16068702
Castellón

#focaccia #pizza #anchoas #masas #pan es la misma receta que los panecillos de aceite publicados anteriormente, con la masa sobrante hice esta focaccia, la masa aguanta perfectamente en la nevera guardada en una bolsa.

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Ingredientes

  1. 220 gAgua templada
  2. Levadura prensada un cubo (20-30 g)
  3. 70 gAove
  4. 400 gHarina de fuerza
  5. 1 cucharaditaSal

Paso a paso

  1. 1

    El paso a paso está en mi receta de panecillos de aceite. Ains así tienes que Mezclar agua, levadura y aceite. Después añadir harina, sal y amasar, la masa dejarla reposar en la nevera en el interior de una bolsa, al menos media hora. Después Boleamos la masa.

  2. 2

    Extendemos.

  3. 3

    Añadimos anchoas y orégano al gusto.

  4. 4

    Introducimos al horno. En mi caso en la Olla GM, 30 minutos menú pan. Aunque después introduje en el horno convencional para que dorase mejor. Hacerlo sobre papel de hornear.

  5. 5

    Menú pan 30 minutos

  6. 6

    Una vez la saquemos del horno, reposar sobre rejilla y una vez temple Pincelar con aceite y paté de aceitunas. También está muy rico con alioli.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Jónatan (La Cocina de Jota)
Jónatan (La Cocina de Jota) @lacocinade_jota
Esto es amor a primera vista 🥰 qué delicia de plato! Y es que lleva 3 ingredientes principales que son de mis favoritos. Muy buena receta Lady Cítricos!! 😘👏👏

Escrita por

Lady Cítricos
Lady Cítricos @cook_16068702
Castellón

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