Una foto de Sánguches de pierna de cerdo

Sánguches de pierna de cerdo

stephanie
stephanie @cook_1089893
Costa Rica

En Costa Rica se acostumbra en noche buena comer pierna de cerdo, pero generalmente al día siguiente quedan sobras de la pierna de cerdo entonces yo idie una manera de gastarla por medio de sanguchez, haci fue como surgio este sanguche en mi casa le llaman el sanguche despues de noche buena.
Espero que le guste.

Sánguches de pierna de cerdo

En Costa Rica se acostumbra en noche buena comer pierna de cerdo, pero generalmente al día siguiente quedan sobras de la pierna de cerdo entonces yo idie una manera de gastarla por medio de sanguchez, haci fue como surgio este sanguche en mi casa le llaman el sanguche despues de noche buena.
Espero que le guste.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. ----Para el sanguche:
  2. 2panes san Francisco
  3. 4 pedazospierna de cerdo
  4. 4 rebanadastomate
  5. 1/2cebolla en Julianas
  6. al gustoMantequilla
  7. 1/8 de cdtcurry
  8. 1/8 de cdtpapikra
  9. ----Salsa especia:
  10. 1/8 de cdtssal
  11. 3 cdascebolla picada
  12. 1ajo picado
  13. 1/8 de cdtscurry
  14. 1/8 de cdtspapikra
  15. 1 1/2 cdamostaza dijón
  16. 1 1/2 cdapepinillos picados
  17. Jugo de 1/2 limón
  18. 1/2 tazamayonesa

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Para la salsa especial. Poner en el procesador todos los ingredientes, hasta que todos los ingredientes estén revueltos.

  2. 2

    Para el sanguche. Partir el pan san francisco a la mitad, sacar un poco del relleno, pero no todo.

  3. 3

    Poner mantequilla en cada una de las tapas y poner a tostar.

  4. 4

    Poner a sofreír la cebolla con el curry, papikra y la sal, hasta caramelizar la cebolla.

  5. 5

    Poner en las dos tapas del pan salsa especial.

  6. 6

    Poner el tomate, y la cebolla carameliza.

  7. 7

    Partir el sánguche en dos para que salgan las 4 porciones.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
stephanie
stephanie @cook_1089893
Costa Rica
Soy una persona sumamente amigable, me encanta cocinar recetas practicas pero lo que más me gusta es inventar mis propias recetas y renovar recetas viejas y darles mi toque especial
Leer más

Comentarios

Recetas similares