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LENGUADO AL QUESO AZUL

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

SON FILETES DE LENGUADO COCIDOS EN EL HORNO Y GRATINADOS CON UNA PASTA DE QUESO AZUL, CREMA, QUESO RALLADO Y NUECES.

LENGUADO AL QUESO AZUL

SON FILETES DE LENGUADO COCIDOS EN EL HORNO Y GRATINADOS CON UNA PASTA DE QUESO AZUL, CREMA, QUESO RALLADO Y NUECES.

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 6FILETES DE LENGUADO
  2. JUGO DE 1 LIMON
  3. A GUSTOSAL Y PIMIENTA
  4. 150 GR.QUESO AZUL (ROQUEFORT)
  5. MAS 1 CDA. EXTRA
  6. 1 CDITA.FECULA DE MAIZ
  7. 200 GR.CREMA DE LECHE
  8. 6 CDAS.MANTECA
  9. 2 CDAS.PAN RALLADO
  10. 3 CDAS.QUESO RALLADO
  11. 2 CDAS.NUECES PICADAS GRUESAS

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    LIMPIAR BIEN LOS FILETES ASEGURÁNDONOS QUE NO QUEDEN ESPINAS, ACOMODARLOS EN UNA ASADERA , SALPIMENTAR Y AGREGARLE EL LIMON, TAPAR Y LLEVAR A LA HELADERA.

  2. 2

    MIENTRAS PREPARAMOS LA CREMA, EN UN BOL CON UN TENEDOR PISAR BIEN EL QUESO AZUL (150 GR.), PONERLE LA FÉCULA Y LA CREMA DE LECHE, INCORPORAMOS TODO BIEN.

  3. 3

    ACOMODAR LOS FILETES EN UNA FUENTE SIN ENCIMARLOS. DISTRIBUIR TROCITOS DE MANTECA, TAPAR CON PAPEL DE ALUMINIO Y COCINAR DURANTE 10 MINUTOS.

  4. 4

    PASADO ESE TIEMPO, RETIRAMOS LA FUENTE DEL HORNO Y DISTRIBUIR LA CREMA DE ROQURFORT SOBRE LOS FILETES COCIDOS.

  5. 5

    EN UN BOL MEZLAR EL PAN RALLADO CON EL QUESO RALLADO Y ESPOLVOREAMOS LA SUPERFICIE

  6. 6

    COLOCAMOS NUEVAMENTE LA FUENTE EN EL HORNO YA CALIENTE Y GRATINAMOS BIEN LA SUPERFICIE.

  7. 7

    PISAMOS BIEN CON UN TENEDOR LA CUCHARADA EXTRA DE QUESO AZUL Y MEZCLARLO CON LAS NUECES PICADAS. RETRAR LA FUENTE DEL HORNO Y ANTES DE SERVIRLO SALPICAR CON ESTA MEZCLITA.

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Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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