Croquetas de verduras
@Animateycocina @cook_14499639
Algo golosamente delicioso y a la vez fácil de preparar, porque sí, ésta es de aquellas que preparas con "lo que encuentres en la refrigeradora" 😁 y qué mejor si son las siempre bien apreciadas😍 #verduras 👌🥦🍅🥕🥬
#ytutambienanimateycocina 😍😃😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocinar las verduras. Simultáneamente, picar finamente la cebolla y dorarla, cuando haya cambiado de color, agregar a la sartén un chorrito de agua tibia y dejar que cocine unos 5 minutos. Dejar que enfríe y luego colarla (sólo se utilizará la cebolla cocida).
- 2
Seguidamente, en un tazón, deshacer la levadura, agregar la harina tamizada, añadir la sal y el vaso de agua. A ello, agregar las verduras ya cocidas, así como la cebolla cocida anteriormente. Incorporar también el huevo y el queso rallado. Mover todo y dejar reposar unos 30 minutos para que la mezcla crezca un poco.
- 3
Transcurrido el tiempo, en una sartén tomar porciones individuales de la mezcla y freír cada una de las croquetas en aceite caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @Animateycocina le encantará ver cómo quedó.
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