Croquetas de jamón y verduras

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)

De lo que las hagamos siempre son una delicia comerlas y estás de jamón y verdura están riquísimas
#diainternacionaldelacroqueta
#domino

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Ingredientes

40'+ reposo
3-4 raciones

Paso a paso

40'+ reposo
  1. 1

    Aquí están los ingredientes

  2. 2

    Raspar y trocear las zanahorias y el calabacín, picarlos en la picadora o rallarlos.

  3. 3

    Poner una sartén al fuego con un poco de aceite, rehogar la cebolla sin que se dore mucho, agregar el ajo y las verduras, todo rehogarlo.

  4. 4

    Añadir la mantequilla y dejar que se funda, echar la harina unos 50 gr mover y agregar la leche caliente, remueve hasta que espese, añadir el jamón picadito, pimienta, sal y nuez moscada y se vuelve a mezclar

  5. 5

    Vierte la masa en un plato y se cubre con papel film y se deja en el frigorífico unas horas.

  6. 6

    Coger porciones de la masa hacer las croquetas y rebozadas en huevo y pan rallado. Poner una sartén al fuego con aceite y freírlas cuando estén doradas dejar que escurran en un plato sobre papel de cocina y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Mari Carmen
Mari Carmen @MariCarmen
Antequera ( Málaga)
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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