Croquetas de calabaza
Arianne @Arianne
Y te das cuenta que no es ni la película, ni la serie de Netflix, sino quien se sienta a tu lado.
Que no es el buen vino,
sino la charla.
Que no es la súper receta que preparas,
sino con quien y para quien la haces.
....
Hay que aprender a valorar el TIEMPO que nos dedica una persona, porque te está dando algo valioso que no regresa.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos la calabaza y la hervimos hasta que al pincharla con un tenedor, veamos que está blandita. Reservamos.
- 2
Picamos la cebolla y los ajos, y los sofreímos en el wok, con un chorrito de aceite.
- 3
Cuando estén pochados, añadimos la calabaza cocida, la sal, la pimienta negra molida y la nuez moscada. Con la ayuda de una espátula, vamos chafando la calabaza y mezclando todo hasta tener una mezcla homogénea. Añadimos el queso rallado y mezclamos nuevamente hasta tener una masa pegajosa. Dejamos enfriar.
- 4
Cuando la masa esté fría, con ayuda de dos cucharas hacemos bolitas alargadas, las rebozamos en harina, huevo batido y pan rallado. Y las freímos en abundante aceite, hasta que estén doradas.
- 5
A disfrutar!!... del plato y de los que te dedican su tiempo... GRACIAS! 🥰🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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