વેજ મોમોઝ અને ચટણી

Barkha
Barkha @cook_17491179

વેજ મોમોઝ અને ચટણી

100+ શેફ્સે આ રેસીપી જોઈ છે
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. સામગ્રી -
  2. લોટ માટે
  3. 2 કપમેંદો
  4. 1 ટેબલસ્પૂનમીઠું
  5. સ્ટફિંગ માટે
  6. 1 ટેબલસ્પૂનતેલ
  7. 1 ટેબલ સ્પૂનઆદુ
  8. 1 ટેબલસ્પૂનલીલા મરચા
  9. અડધો કપ કોબી
  10. પા કપ ગાજર
  11. પા કપ કેપ્સિકમ
  12. પા ચમચી મરી
  13. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  14. 2 ટેબલસ્પૂનસોયા સોસ
  15. 2 ટેબલસ્પૂનલીલી ડુંગળી
  16. 1 ટેબલસ્પૂનકોથમીર
  17. 2ક્યુબ ચીઝ
  18. ચટણી માટે
  19. 3મીડિયમ સાઇઝના ટામેટા
  20. પાંચથી છ સૂકા મરચા
  21. ૮ થી ૧૦ કળી લસણ
  22. 1 ચમચીખાંડ
  23. 1 ચમચીમીઠું અને મરી

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌપ્રથમ મેંદાના લોટમાં મીઠું અને પાણી નાખીને લોટ બાંધીને 30 મિનિટ રાખો સાઈડમાં રાખો.

  2. 2

    એક પેનમાં તેલ લઇને સ્ટફિંગ ની બધી સામગ્રી નાખીને હલાવતા જાવ. સ્ટફિંગ તૈયાર થાય એટલે નીચે ઉતારીને તેમાં ચીઝ નાખો.

  3. 3

    હવે લોટની કણક લઈને મોટો લુવો લઈને મોટી રોટલી વણો પછી ગોળાકાર મોલ્ડ લઈને કટ કરો. હવે તેમાં 1 ટેબલસ્પૂન સ્ટફિંગ ભરી ફોટા પ્રમાણે બંધ કરો. ગરમ થયેલા સ્ટીમરમાં મોમોઝ મૂકી દસથી પંદર મિનિટ સ્ટીમ થવા દો.

  4. 4

    થોડા ગરમ પાણીમાં સૂકા લાલ મરચા 30 મિનિટ સુધી પલાળવા. ટામેટાંના થોડા પીસ કરીને એક તપેલીમાં પાણી નાખીને એક ઉભરો આવાદો. ઠંડા થાય એટલે મિક્સર ના બાઉલમાં ટામેટા, સૂકા લાલ મરચાં, લસણ, મીઠું, મરી, ખાંડ નાખીને ક્રશ કરો ગરમા ગરમ મસાલા મોમોઝ સાથે ચટણી સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Barkha
Barkha @cook_17491179
પર

ટિપ્પણીઓ

Similar Recipes