Guiso de fideos #invierno

Valeria
Valeria @valeriapini
Oran, Provincia de Salta

Paso tiempo desde mi últimareceta, estuve con muchas cosas pendientes. Esta receta es ideal para los días fríos.

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Ingredientes

Alrededor de 1 hora
4 raciones
  1. 1/2 kilocarne (blando, lomo o lo que les guste)
  2. 1/2 kilocebolla
  3. 1/2 kilotomates
  4. 1/4de arveja
  5. 1pimiento (a mi me gusta de color rojo)
  6. 1papa
  7. Perejil
  8. 2 dientesajo
  9. 1/2 kilofideos (el que les guste)
  10. Orégano
  11. Sal y pimienta
  12. Pimentón
  13. 1caldo de verduras

Paso a paso

Alrededor de 1 hora
  1. 1

    Picamos la cebolla y el ajo. En una olla con un poco de aceite la freímos. Luego agregamos el pimiento y perejil.

  2. 2

    El siguiente paso es agregar la carne picada en dados. Cuando la carne suelte el jugo agregamos el tomate picado, un caldo, pimentón y agua hervida. La idea es que nuestro guiso sea jugoso. Yo agregó alrededor de 700 cc de agua hervida. En el video pueden ver cómo hierve la preparación. Mezclar continuamente. Debe hervir unos 20 minutos.

  3. 3

    Por último agregar las arvejas, las papas, los fideos y el orégano. Salpimentar. Este último paso lleva de 10 a 12 minutos.

  4. 4

    Por último servir en el plato con perejil fresco. Esto es optativo, a mi particularmente me encanta el perejil, por eso lo utilizo siempre. Espero les guste. Saludos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Valeria
Valeria @valeriapini
Oran, Provincia de Salta
CARPE DIEM
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