Guiso de garbanzos con fideos cabellín
Loli Recetas @loli_recetas
Otra forma de comer garbanzos en plan caliente, un plato muy completo. Reconfortable en días de frío.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Vamos a coger una perola amplia y ponemos el aceite a calentar. Mientras picamos las verduras pequeñitas, a mí me gusta qué se aprecien.
- 2
Cuando están bien tiernas echamos el tomate, dejamos que pierda el agua y agregamos las especias, punto de sal.
- 3
Integamos y ponemos el caldo. Mi caldo era de la cocción de habicholillas. Cuándo cuezo verdura suelo guardar. Pero se puede hacer con una pastilla de caldo. Cuando rompa a hervir echamos los garbanzos lavados del agua que trae. Ponemos una hoja de laurel, le da buen gusto.
- 4
Mientras cocemos los huevos, abundante agua 10' después pasamos por agua fría al final de la cocción
- 5
Pasado 20 minutos nuestro guiso estará listo. Ponemos los fideos. Dejamos 4 minutos y dejamos unos segundos tapado antes de servir. para emplatar. Corta los huevos a gajos y sirve en el plato de ración
- 6
Y listo!
Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Loli Recetas le encantará ver cómo quedó.
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