Guiso de patatas, fideos y calamares

losdulcessecretosdeCuca
losdulcessecretosdeCuca @cook_7788924

Un plato sencillo y nutritivo muy recurrente para los viernes de Cuaresma aunque en casa nos gusta tanto que solemos prepararlo varias veces a lo largo del otoño y el invierno. No te pierdas el paso a paso que seguro caes rendido ante esta receta.

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Ingredientes

50 minutos
2-3 raciones
  1. 2patatas
  2. 2zanahorias
  3. 100 gramosanillas de calamar
  4. 70 gramosfideos para fideuá
  5. 1 cucharaditapimentón ahumado
  6. Sal

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Comenzamos pelando las patatas. Con ayuda de un cuchillo las chascamos. Para ello hacemos un corte con el cuchillo en la patata y tiramos para que se desgarre. Las ponemos en una olla.

    A continuación pelamos las zanahorias, las cortamos en rodajas no muy gruesas y las añadimos junto con las patatas.

  2. 2

    Cubrimos con agua, añadimos sal a nuestro gusto y pimentón y ponemos al fuego.

    Cuando las patatas estén casi hechas añadimos las anillas de calamar, removemos y seguimos cocinando.

  3. 3

    Por último añadimos los fideos y cocinamos hasta que estén blanditos. Si fuera necesario añadimos agua tibia durante el cocinado para que el guiso no se quede excesivamente seco.

    ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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losdulcessecretosdeCuca
Amante de la cocina y los libros además del deporte y de un estilo de vida saludable. Me gusta compartir mis recetas a través de mi blog Los dulces secretos de Cuca y visitar blogs y páginas de recetas para seguir aprendiendo y avanzando lentamente en este mundo que es adictivo. ¿Cocinamos?https://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/
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