Lingue di Focaccia alle Patate Gluten free
Ricetta dal procedimento veloce ma con ottimi risultati! Fragranti esternamente e soffici all'interno. Versione gluten free!
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Impastato a mano. Versare la farina nella ciotola. Unire le patate. Sciogliere il lievito nel latte. Aggiungere poco per volta tutti i liquidi e impastare bene fino ad assorbimento. Unire infine sale e olio e impastare qualche minuto.
- 2
Otterremo un panetto appiccicoso ma lavorabile. Ungere con un velo di olio mani e piano di lavoro (consiglio vivamente un tappetino in silicone). Dividere l'impasto in 4 palline. Ho schiacciato a pizzetta ogni pezzo e arrotolato per dare struttura.
- 3
Adagiare ogni pallina nella teglia e stendere con le mani unte di olio. Coprire con pellicola unta di olio per evitare si attacchi. Far lievitare 1 ora e mezza.
- 4
Spennellare con olio, condire con sale grosso e origano. Forno preriscaldato statico 200 gradi per 25 min fino a doratura.
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