Tagliare le melanzane per il lato lungo a fette non troppo sottili ma nemmeno spesse e grigliare su bistecchiera o nel forno (consiglio, non grigliatele troppo!!)

Lessare la patata precedentemente sbucciata. Una volta lessata tagliarla a fette per il senso della lunghezza

In un pentolino far rosolare la carne trita con un po di olio e spezie (io ho usato degli hamburger che ho prima spezzettato con una forchetta)

Cuocere in un piccolo tegame i pomodori tagliati a fette e frullare il tutto per creare la salsa (se preferite per praticità usate la passata già pronta)

A questo punto iniziare l'assemblaggio della moussaka

Primo strato Melanzane

Secondo strato pomodoro e carne trita

Terzo strato patate

E poi di nuovo fino ad esaurimento degli ingredienti

Come ultimo strato superiore lasciare pomodoro, carne trita e una generosa spolverata di grana