Pie de pollo con masa casera
#Mirecetario #Sebusca 2/7 quedó de un sabor delicioso, lo volveré a preparar
Pie de pollo con masa casera
#Mirecetario #Sebusca 2/7 quedó de un sabor delicioso, lo volveré a preparar
Paso a paso
- 1
Picamos la pechuga en cubos pequeños, reservamos
- 2
Disolvemos la harina en el agua, batimos con un tenedor para evitar grumos, reservamos
- 3
Picamos la zanahoria, la cebolla y el chile poblano finamente,
- 4
En un sartén ponemos la mantequilla, dejamos se caliente y agregamos, cellolla, zanahoria y chile, moviendo para integrar y no se pegue, agregamos las especies, seguimos moviendo hasta que hayan ablandado
- 5
Vertemos la harina preparada, podemos por medio de un colador por si quedaron grumos, dejamos que hierva y agregamos el pollo y sal o caldo de pollo en polvo, movemos y tapamos, dejamos que se cueza el pollo y reduzca la salsa, movemos de vez en cuando, ya lista reservamos
- 6
Para la masa cernimos todos los ingredientes secos y agregamos la mantequilla a temperatura ambiente en trozos para luego integrarlos
- 7
Ya se integró la mantequilla agregamos el huevo y amasamos, si vemos que falta líquido para terminar el amasado vamos agregando de cucharadita cucharadita el agua, para que no nos vayamos a pasar
- 8
Separamos una parte de la masa para hacer tiras para colocar arriba
- 9
Precalentamos el horno y lo mantenemos a una temperatura de 350 grados Fahrenheit
- 10
Extendemos la masa y la colocamos en el molde, (pueden en aceitar enharinarlo, el mío no lo requiere) lo llevamos al horno para precoces la base por 15 a 20 minutos
- 11
Pasado el tiempo sacamos del horno y agregamos el relleno, colocamos las tiras y lo devolvemos al horno a que dore, lo sacamos del horno y listo para servir
- 12
Podemos desmoldar o dejarlo en el molde
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