Morisqueta de lentejas

Carmen Palomino
Carmen Palomino @Carmen
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico

#platounico a mi esposo le encanta la morisqueta con frijoles, su salsa y queso hoy la prepare con lentejas

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Ingredientes

35 minutos
Según porción
  1. 2 tazasarroz
  2. 5 tazasagua
  3. 1sazonador para arroz blanco
  4. 250 grlenteja
  5. 1tomate
  6. 1/4cebolla
  7. 1 dienteajo
  8. 1 cubitotomatisimo
  9. 1/2 manojocilantro
  10. 1 1/2 litroagua
  11. al gustoQueso
  12. al gustosalsa

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Arroz: lo lavamos y escurrimos

  2. 2

    Ponemos a hervir el agua, ya que está lista agregamos el arroz y un sazonador para el mismo, tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo aproximadamente 10 minutos

  3. 3

    Lentejas: las limpiamos y las lavamos, las ponemos a hervir en el agua, tapando el sartén

  4. 4

    Ya casi cuando estén listas sacamos unas 2 cucharas de cocina y las llevamos a la licuadora con un poco del caldo donde están hirviendo, agregamos la cebolla, tomate, ajo, tomatisimo y cilantro, molemos y devolvemos al sartén de las lentejas, dejamos hervir unos 10 minutos y listo

  5. 5

    En tu plato para servir ponemos el arroz, encima las lentejas, agregando salsa y queso

  6. 6

    La receta de las lentejas ya está en mi recetario como sopa de lentejas, vuelvo a dar los pasos porque es más difícil remitir a otra receta y aquí está de nuevo, hoy para preparar este plato

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Carmen Palomino
Tuxtla Gutierrez, Chiapas, Mexico
Me gusta cocinar, hornear y si de innovar se trata, mucho mejor, combinando sabores
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