Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνουμε το γάλα και βάζουμε λίγο από αυτό σε ένα ποτηράκι με την μαγιά και λίγο αλεύρι, τα διαλύουμε και τα ρίχνουμε σε ένα μεγάλο μπωλ με το υπόλοιπο γάλα κι ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε να δράσει η μαγιά για δέκα λεπτά με σκεπασμένο το μπωλ.
- 2
Βάζουμε μέσα τα αυγά 🥚, το λάδι, το baking powder, τη βανίλια κι ανακατεύουμε.
- 3
Ρίχνουμε λίγο λίγο το αλεύρι και λίγο αλάτι, μέχρι να γίνει μια ζύμη σφιχτή ζυμώνοντας τη σε μια καλή μπάλα.
- 4
Παίρνουμε κάτι πιο λίγο από το μισό της ζύμης και το αφήνουμε στην άκρη.
- 5
Ανοίγουμε το μεγαλύτερο κομμάτι σε ορθογώνιο φύλλο λεπτό.
- 6
Βάζουμε σε ένα μπωλ το μικρό κομμάτι και ρίχνουμε μέσα το κακάο και την ζάχαρη και ζυμώνουμε καλά να πάει παντού ομοιόμορφα.
- 7
Πλάθουμε τη σοκολατένια ζύμη σε μακρύ μπαστούνι και την βάζουμε μέσα στην ορθογώνια τυλίγοντας το.
- 8
Κόβουμε σε κομματάκια περίπου δύο εκατοστών, τα πατάμε λίγο να σταθούν και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα.
- 9
Ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 190° για 35', στις πάνω κάτω αντιστάσεις.
- 10
Τα βγάζουμε να κρυώσουν, και όσο κρυώνουν, βάζουμε σε ένα κατσαρόλακι το στικ κανέλας και τα γαρύφαλλα, τη ζάχαρη και το νερό. Θα βράσει για δέκα λεπτά και θα περιχύσουμε τα κρύα ροξάκια. 😍
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μικρούλια, Νοστιμούλια Ροξάκια! Μικρούλια, Νοστιμούλια Ροξάκια!
Αυτά τα μικρουλια γλυκακια μου φέρνουν πάντα νοσταλγία για κάποιον παράξενο λόγο.... Το μόνο σίγουρο είναι ότι όταν δούλευα σε φούρνο, ήταν το γλυκό που τσιμπολογαγα στο πέρα δωθε της δουλειάς!😂 Είναι η πρώτη μου εκτέλεση και θέλησα να την μοιραστώ μαζί σας! 😊 Έγιναν Αναρπαστα!!! Η συνταγή είναι της Phoebe με κάποιες μικρές αλλαγές!
-
Ροξάκια Ροξάκια
Τα αγαπώ και τα λιγουρεύομαι συνέχεια μπορώ να φάω όλη την πιατέλα μόνη μου και αυτό θα κάνω !! 😊😊Πίστευα ότι είναι δύσκολο να τα πετύχω αλλά κάτι κατάφερα για πρώτη φορά!Η συνταγή είναι βασισμένη στης Μπαρμπαρίγου αλλά είχα και εγώ μια συνταγή, μάλλον από κάποια θεία μου , και έκανα μια μίξη!
-
-
-
Ροξάκια Ροξάκια
Η συνταγή είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου 🙂🙂Στα υλικά έχω βάλει αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Εγώ δεν είχα στο σπίτι και χρησιμοποίησα αλεύρι για τσουρέκια που είχα 🙂🙂 το αποτέλεσμα γευστικότατο. Απλά ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω αλεύρι, με το μάτι προσπαθώ να ρίχνω σιγά-σιγά το αλεύρι έτσι ώστε να μην πέσει πιο πολύ από ότι χρειάζεται.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια