Una foto de Mini hamburguesas estilo italiano

Mini hamburguesas estilo italiano

Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU

Excelentes para cualquier reunión entre amigos. Las acompaño con aritos de cebollas bien crujientes.

Mini hamburguesas estilo italiano

Excelentes para cualquier reunión entre amigos. Las acompaño con aritos de cebollas bien crujientes.

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Ingredientes

15 minutos
9 raciones
  1. 1 dientesajo
  2. 2 1/4 lbs.carne picada (aguja)
  3. 1/2 tazaperejil italiano
  4. 3/4 tazaqueso parmesano rallado
  5. 3 cdas.pasta de tomate
  6. 1 1/2 cdta.sal
  7. 1/4 cdtapimienta
  8. 9pancitos ciabatta, cortados por la mitad
  9. 9 rodajasqueso taleggio o fontina
  10. 9 hojasgrandes de albahaca
  11. 1/4 tazaaceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Precalentar el grill o la parrilla.

  2. 2

    Coloque el ajo y el perejil en un procesador de alimentos y pulsar hasta que quede bien picadito.

  3. 3

    Agregue la carne picada (molida), queso parmesano, pasta de tomate, sal y pimienta. Pulsar hasta que los ingredientes queden bien mezclados.

  4. 4

    Forme 9 patties y cocine a la parrilla por unos 5 minutos por lado.

  5. 5

    Con una brocha, cubra cada mitad de los pancitos con un poquito de aceite de oliva y calientelos en la parrilla o grill hasta que queden dorados.

  6. 6

    Para servir, coloque una rebanada de queso encima de cada hamburguesa y una hoja de albahaca. Cubra con la segunda mitad del pan. Servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU
Soy ecuatoriana casada con Argentino. Tengo 3 hermosos hijos y me encanta cocinar.
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