Ya que hoy es el dia de Asturias aqui os dejo una receta tipica de mi querida tierra

Con la llegada del frio, comienzan en varios pueblos de Asturias las jornadas gastronomicas de la matanza, exquisiteces que se pueden degustar, en cualquier rincón, callos, manitas del cerdo, tortos con picadillo, morcilla con cabrales, etc. con la mejor materia prima, el resultado es sorprendiente. Os dejo la recetade picadillo sobre unos tortos hechos con harina de maiz sin refinar.

Este es un plato tipicamente asturiano, esta muy bueno, aunque es un poco contundente si estamos a dieta, mejor dejarlo para cuando ya hayamos perdido esos kilitos de más...

Esta receta me la hacía mi abuela de pequeña y me gustaba mucho.Y el día 14 fue su 5° aniversario y es un homenaje a ella. Más que una abuela fue una madre para mí.

Lo preparé gracias a un reto. No lo había oido ni hecho nunca. Ni idea de lo que era. ¡Me sorprendió! Es como comer palomitas de maíz con una combinación rica, rica.

* Los tortos son típicos de la cocina asturiana y sirven para acompañar diferentes platos que necesiten guarnición* Son de harina de maíz, en esta receta se sirven con huevos fritos y chorizos asturianos, que buenos!!!

Esta receta es la que me hacía mi abuela para desayunar los fin de semana. Ahora la hago todos Sábados a mis niños y les encanta!!! Y encima es súper sencilla!!

Cuando mi hijo Fernando cumplió 8 años pidió de regalo de cumpleaños "Montañas, nieve y cabras". Ya lo sé un regalo muy raro pero su padre no lo pensó dos veces y nos plantamos en los Picos de Europa el fin de semana, entre las muchas cosas que hicimos fue visitar el pueblo Asturiano de CABRALES y de allí os traigo está riquísima y original receta para el #weekendtour 🗻🗻🐐🐐❄❄

Esta es mi primera receta de comida que no es un postre, pero eso si, tiene mucho que ver con Asturias y son los tortos de maíz. Los tradicionales se suelen acompañar de huevo y picadillo, pero también los podemos encontrar de cabrales, atún,....Las proporciones para hacer los tortos son tres partes de harina de maíz y por una parte de harina de trigo y podemos echar un poco de levadura para que la masa este más esponjosa. Con esta receta salen 8 tortos. Empezamos.

Se pueden rellenar de lo que nos apetezca, lo mismo dulce que salado. En Asturias son típicos los de picadillo con huevo frito, queso cabrales con dulce de manzana. Se pueden hacer grandes una vez puesto el relleno se envuelven como una falta para comerlos. "Día del padre".

Es la primera vez que los hago, he seguido una receta que venía en el paquete de la harina, después buscando he visto que otras recetas incorporan harina de trigo y levadura.Yo la pongo como la he hecho porque nos han gustado mucho.La próxima probaré las otras

Junto al pote asturiano mi plato favorito. Los más típicos son con huevos y picadillo. La salsa Cabrales de acompañamiento te hace volver los ojos del revés, y los abuelos los toman con leche. Una delicia apta para todos los bolsillos.

Otro de mi almuerzo favorito receta de mi esposa un platillo popular en Las Filipinas esta es mi versión para participar en el reto #DelantalCookpad2025 (Talong es Berenjenas en Tagalog)

Aprovechando lo que había en la nevera.

El picadillo de chorizo, también llamado zorza, jijas, chichas o adobu en Asturias, es una receta muy tradicional del noroeste peninsular. Muchas provincias de esta zona geográfica española como Galicia, Asturias, Burgos, Valladolid o Palencia, han preparado durante siglos este adobo de carne de cerdo al ajo y al pimentón.

En Asturias a la mezcla con la que luego se embuten los chorizos, se le llama picadillo, y se consume así, sin embutir, eso si, siempre cocinada, una forma de comerlo muy tradicional es en tortos de maíz, como no tenía harina de maíz en casa, lo cambie por una base de pizza, y el resultado excelente.En algunas zonas de Galicia se le llama zorza.#delantaldorado

Con ingredientes muy sencillos se pueden hacer cosas muy ricas, como ha sido en este caso.Queda genial en unos canapés o en un cuenco para picotear.

Quería hacerla con tomate negro y cebolla morada, pero no tenía, aún así cada uno puede variar los ingredientes a su manera.El pan es una receta de Mamen Para y os dejo aquí el Linkhttps://Cookpad.com/es/recetas/12485261-pan-de-hamburguesa-casero-%F0%9F%8D%94%F0%9F%A4%A4?invite_token=3MKfLLjkVuebtX91SALgdJEf&shared_at=1592839121.Está hamburguesa llena mucho podría repartirse para hacer para cuatro personas, o hacerla con menos cantidad de picadillo.El tiempo de elaboración incluye la elaboración del pan.

Esta vez lo he hecho con lazos pero queda bien con cualquier tipo de pasta.

Cena super rápida, sana, vegetariana y riquísima

Hoy vamos hacer Picadillo, este plato es muy famoso y gusta muchísimo por mi zona.Este plato es muy típico en verano y sobre todo cuando estemos en la temporada de tomates.

#CuchillosArcos

Esta receta la recuerdo desde niña , yo soy de Huelva (Andalucia ) y venía mi padre con los frutos del huerto en pleno verano que hacía mucha calor , mi madre preparaba el picadillo y lo ponía a refrescar y luego era un lujo pinchar en el picadillo fresquito y mojar un trozo de pan en los jugos que quedaban .Espero que lo disfrutéis