Hamburguesa de picadillo

Alba Fedz Valledor
Alba Fedz Valledor @cook_19420289
Asturias

Quería hacerla con tomate negro y cebolla morada, pero no tenía, aún así cada uno puede variar los ingredientes a su manera.
El pan es una receta de Mamen Para y os dejo aquí el Link
https://Cookpad.com/es/recetas/12485261-pan-de-hamburguesa-casero-%F0%9F%8D%94%F0%9F%A4%A4?invite_token=3MKfLLjkVuebtX91SALgdJEf&shared_at=1592839121.

Está hamburguesa llena mucho podría repartirse para hacer para cuatro personas, o hacerla con menos cantidad de picadillo.
El tiempo de elaboración incluye la elaboración del pan.

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Ingredientes

3h
2 personas
  1. 400 gpicadillo
  2. 1tomate pera
  3. 1/2cebolla
  4. 1/4pimiento verde
  5. 1 chorritovino blanco
  6. 1 chorritocoñac
  7. 4 lonchasqueso gouda
  8. Queso cabrales (yo he usado en salsa)
  9. 2huevos

Paso a paso

3h
  1. 1

    Mientras tenéis horneado el pan podéis comenzar con los ingredientes. El tomate podéis hacerlo a la plancha

  2. 2

    Sofreír el pimiento con un poco de vino blanco. Y por otro lado la cebolla con un chorrito de coñac. Mientras sofríe con los 400 gr de picadillo hacéis cuatro hamburguesas, haciendo cuatro bolas iguales y aplastando.

  3. 3

    Hacéis dos tortillas francesas. Y reservamos todo.

  4. 4

    Una vez horneados el pan, o en caso de ser con pan comprado, se abren los bollos, se fríen las hamburguesas y comenzamos a montarlas ; en el siguiente paso explico como las he montando yo.

  5. 5

    Tomate, queso gouda, hamburguesa de picadillo, cabrales, pimiento, tortilla francesa, gouda, hamburguesa de picadillo, cebolla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alba Fedz Valledor
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Asturias

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