Bỏ bảo tử vô thau nhỏ trộn chung với bột mỳ. Bóp mạnh trong 10p cho bao tử rớt hết ra rồi rửa lại bằng nước.

Xương heo chăn nhỏ ngâm với muối rửa sạch. Bỏ vô nồi, nêm đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, hành củ đập dập xào sơ cho săn lại. Đổ vô 3lit nước lọc, cải trắng xắt nhỏ bỏ vô hầm chung với xương trong 1giờ

Sau đó. Bỏ hết bao tử đã ướp vô nồi nước hầm xương, nêm lại cho vừa ăn thêm tiêu xanh, hầm tiếp 15p rồi bỏ đậu hủ trắng vô là hoàn thành.