Lomito (viche) de cerdo asado en finas hierbas y vino tinto

LuisHernando Garcia-Pinzon
LuisHernando Garcia-Pinzon @Luchef
Cali, Colombia

Es muy fácil, rápido y delicioso.

Lomito (viche) de cerdo asado en finas hierbas y vino tinto

Es muy fácil, rápido y delicioso.

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Ingredientes

1 ración
  1. 200 GMSlomito de cerdo en medallones
  2. 50 gmsquinoa preparada al gusto
  3. Perejil y albahaca finamente picada
  4. Maíz tierno (de tarro)

Paso a paso

  1. 1

    Marine el cerdo por media hora en salsa de soya, romero y hierbas provenzales secas

  2. 2

    Selle el lomo grueso por todos los lados

  3. 3

    Adicione vino y cocine tapada a fuego medio por tres a cinco minutos

  4. 4

    Piqué y mezcle

  5. 5

    Sirva y disfrute

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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LuisHernando Garcia-Pinzon
Cali, Colombia
Profesor por convicción, cocinero por pasión.
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