Gulai Ayam Nanas

ibu bibi
ibu bibi @cook_17644936

Perpaduan rasa asam dan pedas jadi satu 😍 #menuayam #ayampedasasam #AhlinyaAyam #masakanberkuah #ayam #masakanindonesia

Gulai Ayam Nanas

10 orang berencana membuat resep ini

Perpaduan rasa asam dan pedas jadi satu 😍 #menuayam #ayampedasasam #AhlinyaAyam #masakanberkuah #ayam #masakanindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1/2 ekorAyam kota (kalau mau ayam kampung juga enak)
  2. 10-15 bhCabe merah sekitar
  3. Bawang merah 8bh (semakin banyak semakin enak)
  4. 1 ruasBawang putih
  5. Lengkuas sekedarnya (patokannya 1/2 ibu jari)
  6. seibu jariLaos
  7. Sereh sejari kelingking
  8. 3 lembarDaun jeruk
  9. 1 lembarDaun salam
  10. 2-3 potongNanas
  11. 3 bhAsam kandis
  12. Katumbar bubuk 1/2 sdm (saya pakai yg desaku)
  13. secukupnyaGaram
  14. Santan 3.000 atau 2ons atau 1/2 kelapa
  15. 1/4 ibu jariKunyit
  16. 3 sdmMinyak makan
  17. Bahan yang dihaluskan
  18. Cabe
  19. Laos
  20. Bawang merah
  21. Bawang putih
  22. Kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging ayam hingga bersih

  2. 2

    Potong potong nanas

  3. 3

    Pisahkan bahan yg akan di haluskan dengan blender

  4. 4

    Blender bahan yg sudah dipisahkan tersebut hingga bnr2 halus

  5. 5

    Lalu penaskan minyak makan dengan api sedang

  6. 6

    Lalu tumis bumbu yg sudah dihaluskan tadi hingga harum, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, asam kandis

  7. 7

    Jika sudah harum masukkan air santan yg jarang nya

  8. 8

    Aduk hingga menggelar, lalu masukkan santan yg pekatnya, jgn lupa masukkan garam

  9. 9

    Aduk jangan sampai santan tersebut pecah, lalu masukkan potongan ayam yg sudah dibersihkan tadi

  10. 10

    1/2 matang ayam nya lalu masukkan nanas yg sudah di potong2 tadi

  11. 11

    Kacau dan masak lebih kurang 30 menit dan siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ibu bibi
ibu bibi @cook_17644936
pada
full time momy yang hobi ke dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa