Ensalada de chorizo con aguacate

Winnyver
Winnyver @cook_1090677
Acapulco, Mèxico.

Ensalada mixta con aguacate, aliñada con un sofritos de chorizos y tomates.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 2 cdasaceite de oliva
  2. 160 grchorizo
  3. 250 grtomates cherry
  4. 2 cdasvinagre balsámico
  5. 1 pizcaazúcar
  6. 1aguacate cortado en láminas
  7. 150 grensalada mixta
  8. Croutones

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una sartén, freir el chorizo hasta que suelte un poco de grasa. Añadir los tomates y dejarlos hasta ablandar.

  2. 2

    Rociar el vinagre y el azúcar. Sazonar y reservar.

  3. 3

    En un tazón, revolver el aguacate, la ensalada mixta y el aceite.

  4. 4

    Servir en platos y condimentar la ensalada con el chorizo y tomates previamente preparados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Winnyver
Winnyver @cook_1090677
Acapulco, Mèxico.
Soy estudiante de gastronomìa, me encanta cocinar, aunque obviamente me doy tiempo para otras actividades.
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