Carbonada seca
Marisol Melgarejo @cook_marisol
#SeBusca este plato es un rico plato chileno bien típico muy rico a la vez #platounico #cookpadchile
Carbonada seca
#SeBusca este plato es un rico plato chileno bien típico muy rico a la vez #platounico #cookpadchile
Paso a paso
- 1
Lo primero que hacemos es lavar las verduras y picar en corte brunoise, y hervir agua, colocamos en una olla grande aceite y la cebolla junto con el ajo picado, dejamos 2 minutos sellar y colocamos la carne picada aliñando con comino, pimienta y sal a gusto
- 2
Añadimos la zanahoria y el pimiento picado, y añadimos el choclo con la arveja y el arroz pregraneando para que tome el sabor de las verduras, revolviendo siempre, y las papas al final agregando orégano
- 3
Para que quede seca yo añadí 1 taza y media de arroz le agregue con la misma medida 4 tazas de agua hervida, para que hierva bien en la tapa colocamos papel aluminio en su tapa a llama media por 20 minutos y por último tomillo para darle otro sabor
- 4
Ya pasado los 20 minutos a servir este rico plato chileno muy típico exquisito...este plato me rindio para 5 o 6 personas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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