Paso a paso
- 1
Cortar los zucchinis en rodajas.
Sacar las hojas duras de los alcauciles, de forma de utiilzar sólo el corazón, que es la parte más tierna y rica
- 2
En una sartén caliente, saltee en el aceite las cebollas, los alcauciles, condimente a gusto y deje cocinar de 10 minutos.
- 3
Incorporar los zucchinis y la espinaca.
Unir la preparación revolviendo bien, cocinar otros 10 minutos.
- 4
Dejar enfriar un poco y agregar los huevos apenas batidos y la clara.
Aceite apenas una tartera y fórrar con la tapa de tarta.
- 5
Colocar el relleno y si quieres, tapar con la otra masa.
Cocinar en horno moderado unos 20 o 25 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jessica Sosa le encantará ver cómo quedó.
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