Espero que os guste

#delantaldorado Las guarniciones también las puedes encontrar en mis recetas.

Una forma muy sencilla de hacer unas chuletas bien crocantes y deliciosas.

Son más ricas que las de carne vacuna y más suaves.

Antojo para un Domingo con ensalada y papas fritas y de postre flan de leche condensada y queso. Las patatas fritas y el flan ya la he compartido anteriormente...

Riquísimas empanadas con carne picada de cerdo, cebolla de verdeo y tomate, muy sabrosas, fritas o al horno y especiales para compartir en familia o con amigos.

El cordero lechal o lechazo es el que aún no ha sido destetado, típicamente de 20 días a 30 días de edad y con un peso de 5 a 6, 5 kg., el sabor y textura de la carne de cordero lechal en chuletillas o asada (lechazo asado) se consideran de mayor calidad que los de cordero mayor.El costillar de Cordero se encuentra a lo largo del lomo, ahí es donde están las famosas chuletitas, las hay de tres tipos: de badal, que son las que están pegadas al cuello las de riñonada, que no se encuentran pegadas a las costillas y las de palo, que están pegadas a la costilla y tienen fama de ser las más sabrosas.

#delantaldorado

Esta receta es fácil de hacer y sorprende el sabor que deja.

Suelo adobar la carne pues así me ahorro tiempo una vez llego a casa. Tenía unos filetitos que había que gastar si o si y se me ocurrió hacer una empanadita para cenar y quedó estupenda.

Empanaditas de salchichas

El lomo empanado me encanta, lo sirvo con los pimentos de padrón fritos.¿Cómo hacer los filetes de cerdo empanados?Es muy sencillo, hay que escoger filetes de lomo de cerdo bien ricos, pueden ser adobados, si los queréis bien tiernos, golpear con un mazo para que queden bien finos, salpimentar; luego pasar por huevo batido y por ultimo por pan rallado, de ahí freír en aceite hasta dorar y servir con ensalada. También se pueden hacer los filetes empanados al horno, quedan más saludables, basta que untéis la fuente de horno con un poco de aceite, llevar a horno precalentado, dorar de un lado, dar la vuelta y terminar de hacer, servir y disfrutar.

Me encantan las mollejas de lechazo, en mi casa las comemos todos....menos Tamara, en cambio a Pablo y a mi marido les gustan mucho.De precio son un poco caras...tambien las podeis encontrar de cerdo mas baratas, no son tan ricas pero tambien estan buenas

Los romanos fueron los primeros en apreciar el valor culinario del conejo, ello potenció la cría de estos animales en algunas islas del Mediterráneo, a comienzos de la nueva era, el traslado de unos cuantos conejos a las Islas Baleares provocó una plaga que obligó a los pobladores isleños a pedir socorro al emperador romano.La inclinación entre los romanos por el conejo trajo consigo la cría doméstica, construyeron criaderos cuya mayor exquisitez consistía en las crías recién nacidas del conejo de monte.La parte del conejo que más se aprovecha es el lomo, se puede preparar asado en una pieza o troceado en filetes o medallones con mantequilla en el horno durante unos minutos,de las vísceras del conejo se aprovecha tan sólo el hígado por su gran sabor.

Una receta sencilla y deliciosa para darle un toque distinto a unas chuletillas de cordero. El parmesano se come parte del sabor del cordero y hace que el plato sea muy suave aunque intenso.

Fácil y rápido

Fácil y sabroso

Receta de la Carnicería de Juan

La masa es muy fácil de hacer, no la hay que dejar reposar al no llevar levadura, estira muy bien y no se pega nl al rollo ni a la mesa. Os animo a que la hagáis después de cocida queda muy crujiente. La cantidades que os pongo son para una bandeja de horno.

Tenía una masa de hojaldre y para cenar con una ensalada ni tal mal!

Pincha aquí para ver el vídeo de la elaboración de los filetes de lomo empanados ↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://youtu.be/v_bfJQ9Ol_sEsta receta la encontrareis en mi blog ( la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/07/filetes-de-lomo-de-cerdo-empanados-en.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3 ↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlFiletes de lomo de cerdo empanadosMis queridos amigos del canal cambalache3 hoy es traigo una receta muy sencilla de elaborar y riquísima, se trata de los filetes de lomo de cerdo empanados. espero que disfrutéis y que aprendéis a elaborar este riquísimo empanado con unos filetes de lomo de cerdo.Muchas gracias por los comentarios tan bonitos que me mandáis por vuestros likes y gracias también por suscribiros a mi canal cambalache3.

Las pechugas de pollo rebozadas es uno de los platos preferidos de nuestro hijo menor y ayer decidí hacerlas con un toque de albahaca porque tenía una bolsita de hojas frescas que debía usar. Había probado hacerlas con pan rallado y perejil, pero no con otras hierbas. El resultado fue unas pechugas empanizadas con sabor a pesto. La próxima vez probaré con cilantro y un poco de piel de limón rallado, a ver qué tal :-)

rápido y riquísimo para adultos y niños https://youtu.be/ZLghj3UBH1I

A veces no hay tiempo para más y están geniales

Recetario propio. Carnes. Esta empanada esta hecha de forma que no tengamos que tirar los restos de la cena o comida del día anterior para que no nos de rabia pensar que estamos tirando el dinero a la basura.

Por fin he aprendido a hacer las auténticas empanadas argentinas de la mano de mi compi Ali. Son sencillas en cuanto a pasos pero laboriosas por lo picado que debe quedar todo y los tiempos de espera, eso si el resultado merece mucho la pena. En esta ocasión las hemos preparado al horno y con carne de cerdo, pero podría ser de carne de ternera.En cuanto a la cebolla es importante que en peso sume el total igual que la carne, en este caso entre los 3 tipos de cebollas sumaron 800 g.¡Han quedado espectaculares!

Está es otra forma de usar la harina de maíz precocida que se usa para hacer las arepas, aquí otro forma de usarla.