Chuletas de cerdo empanadas con piperrada y calabacín rebozado

#delantaldorado Las guarniciones también las puedes encontrar en mis recetas.

Espero que os guste

Una forma muy sencilla de hacer unas chuletas bien crocantes y deliciosas.

Antojo para un Domingo con ensalada y papas fritas y de postre flan de leche condensada y queso. Las patatas fritas y el flan ya la he compartido anteriormente...

Ligeras y fáciles.Un buen tentempié.La cantidad de cada ingrediente os la dejo a vuestro gusto. Yo prefiero que sobresalga el sabor del calabacín, así que aňado muy poco pimiento.Espero que os guste 😉

La empanada en mi casa está a la orden del día, se puede hacer de cualquier resto que nos quede. Esta está hecha de pollo asado. Nos quedó un muslito y con poco más hemos preparado una cena rápida . Con esta empanada abro mi calendario del mes.#calendario2025#lococinonolotiro#pollo

#abecedarioLa E🙌🏻Pensada para los vegetarianos pero comida por todos!!

#vegetal #mirecetario

El cordero lechal o lechazo es el que aún no ha sido destetado, típicamente de 20 días a 30 días de edad y con un peso de 5 a 6, 5 kg., el sabor y textura de la carne de cordero lechal en chuletillas o asada (lechazo asado) se consideran de mayor calidad que los de cordero mayor.El costillar de Cordero se encuentra a lo largo del lomo, ahí es donde están las famosas chuletitas, las hay de tres tipos: de badal, que son las que están pegadas al cuello las de riñonada, que no se encuentran pegadas a las costillas y las de palo, que están pegadas a la costilla y tienen fama de ser las más sabrosas.

Son más ricas que las de carne vacuna y más suaves.

#cocinaequipocookpad #YoMeQuedoEnCasa Día 2 de teletrabajo. Como hoy iba a estar liado a mediodía, he preparado temprano esta empanada de calabacín, huevo y queso.Cerca de nuestra antigua oficina había una panadería que hacía cocas y empanadas muy buenas, y ésta de calabacín era mi favorita. Como la echaba de menos cuando nos mudamos, se me ocurrió probar a hacerla en casa y desde entonces la he repetido muchas veces intentando mejorarla cada vez. La de hoy ha salido riquísima 😋

El empanado es una técnica que consiste en recubrir carnes, pollo, pescados o verduras, con pan rallado una vez untado el ingrediente en huevo batido antes de realizar una fritura con aceite o mantequilla.En algunas ocasiones se denomina empanado a un rebozado de alguna u otra substancia distinta del pan, como almendra o nueces molidas e incluso harinaMe gusta mucho el Calabacín pero empanado entra de una forma deliciosa, es una receta muy simple pero que cumple sobradamente el objetivo de ser guarnición, me aventuraría a decir que si el ingrediente principal se descuida, le gana la posición ésta verdura.Esta receta para mi es algo muy tradicional pues en casa mi madre la ha hecho desde que tengo uso de razón y yo la he seguido repitiendo en infinidad de ocasiones y me supongo que mis hijos seguirán haciéndola, pues les encanta.

Calentitos, crujientes, sabrosos y muy, muy ricos, quedan fenomenal para primer plato, cenas, aperitivos.... aunque eso sí, hay que comerlos recién hechos.

Empanada rellena con un sofrito de cebolla, panceta, chorizo y pimiento, deliciosa.

El último recuerdo que tengo de mi madre haciendo pan es muy, muy lejano. Todavía tenemos aquel horno enorme de panadero y que luego, debido a la inactividad, lo fueron utilizando como alacena. A nuestra aldea llegaba prácticamente a diario un panadero repartiendo el pan fresco del día y su precio tan asequible hacía que en los pueblos se dejara de cocer el pan en las casas. Ya no merecía la pena todo el esfuerzo de la fabricación en casa. Cuando se encendía el horno de panadero, era mucha la leña que consumía y aprovechaban para hacer 5 ó 6 hogazas de pan para toda la semana y por supuesto, la famosa empanada gallega de chorizo y panceta. Ahora la hacemos en nuestros hornos tradicionales. Por ejemplo esta que está hecha por mi cuñado Juan con ayuda de mi hermana Chary, que han querido aportar su granito de arena a este recetario de #lasrecetasdemama

Riquísimas empanadas con carne picada de cerdo, cebolla de verdeo y tomate, muy sabrosas, fritas o al horno y especiales para compartir en familia o con amigos.

Lomos de cerdo empanados con un sofrito de pimientos y tomates, muy rico.

De vuelta de las vacaciones, pasé por Albacete y traje buenos chorizos de la tierra de mi padre. Esta empanada está bien repleta de sabor manchego.

Es un plato muy fácil de hacer y además ¡está riquísimo! Os animo a que lo hagáis y a que nos mandéis una foto de vuestro resultado final a nuestras redes sociales.https://nutricionycocina.es/empanada-de-calabaza-y-carne-para-halloween/

A veces no hay tiempo para más y están geniales

Lo normal es que los filetes sean finos, pero el carnicero se pasó un poco y los cortó un poco gruesos. Sin embargo han quedado jugosos y tiernos, que es lo importante.Me ha sobrado la mitad del pisto, pero mañana lo aprovecharé con unos huevos fritos 😋.#menúsemanal

La masa es muy fácil de hacer, no la hay que dejar reposar al no llevar levadura, estira muy bien y no se pega nl al rollo ni a la mesa. Os animo a que la hagáis después de cocida queda muy crujiente. La cantidades que os pongo son para una bandeja de horno.

Las empanadas al horno son una solución estupenda para las reuniones numerosas. Lo ideal es hacerlas pequeñas para que las puedan tomar con los dedos.Este verano he puesto en práctica “Los veranos con empanadillas”. Y mis invitados encantados, y yo también porque puedo participar de las reuniones sin estar tanto tiempo en la cocina.Estas empanadas nos han encantado a todos, son muy especiales.

Esta receta es fácil de hacer y sorprende el sabor que deja.