Paso a paso
- 1
Poner a hervir la leche en un cazo pequeño y reservar.
- 2
Batir tres claras de huevo a punto de merengue fuerte y mezclarlas con la leche caliente
- 3
Las yemas de huevo, el preparado para flan y el azúcar se mezclan hasta conseguir una crema suave.
- 4
Montar el plato extendiendo una primera capa de crema de yema. A continuación poner las claras sobre la crema, dándoles forma con una manga pastelera.
- 5
Adorna las claras con unas cuantas cerezas en almíbar para la decoración.
- 6
Poner los huevos en la nevera y servirlos bien fríos para que las claras estén en su punto
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A agustino le encantará ver cómo quedó.
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