#bepvang

Món ăn dân dã của mọi người nè.. 😊🐟

(cá sát ăn béo, thịt mềm, ngọt. Rất ngon ăn với cơm nóng và chấm rau rém)

Ăn cùng cơm

Nhà mình hay kho cá với thịt ba chỉ vì thích miếng cá béo ngậy do thấm đẫm vị của thịt ba chỉ. Nước dừa cho cá có màu đẹp và rượu ngọt mirin của Nhật khử vị tanh của cá! Ớt tươi, hạt tiêu, hành tỏi và một số gia vị thơm khác tạo cho món cá có đủ vị thơm ngon, khó cưỡng và rất đưa cơm, phù hợp với các kiểu thời tiết! 🤓

cá trứng kho

Mỗi lần tôi làm cá kho tộ là nồi cơm nhà cứ hết bay. Cá hồi là loại cá không tanh nên dễ nấu và mau vì không cần khử mùi tanh của cá.

Món ăn đơn giản cho bữa cơm hàng ngày

Cứ gọi đây là món "Cá rô kho thố" nhe các bạn. Nó cũng gần giống như ca rô kho tộ ngày xưa í.Đây gần như là món có ý nghĩa nhất từ hồi mình bập bẹ nấu ăn.Sau 10 năm nấu tới nấu lui và giờ đây là công thức mà mình cảm thấy hoàn chỉnh nhất. Mình đặc biệt rất thích combo cá rô kho và canh chua tép. Thực sự 2 món mang đậm chất quê hương miền Tây dù trong thời buổi hiện đại bị lấn át bởi hàng ngàn hương vị món ăn mơi lạ. Nhưng lắm khi mình lại thích quay về với những gì mộc mạc dân dã...Bởi không chỉ là hương vị mà còn cái gì đó gọi là cảm giác yên bình của những ngày xưa..

Món này, ăn vào mùa nào cũng thích hợp, loại cá này ăn rất ngon, xương mềm. Vị béo, ngọt thanh của dừa thấm vào thit cá khi ta ăn cá sẽ cảm nhận đc, nêu ăn kèm với 1 miếng dừa khô nữa thì khỏi phải nói....!!!! Các bạn hãy thử làm nhé, rất đơn giản. Làm món này chắc chắn sẽ hết cơm.