Roasted chicken

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekorayam utuh tanpa kepala dan ceker (saya menggunakan paha)
  2. 2 buahwortel
  3. 2 buahjagung
  4. secukupnyaBuncis
  5. 1 batangDaun bawang
  6. 1 batangseledri
  7. 1bawang bombay
  8. secukupnyaJamur
  9. 100 mlsusu uht
  10. 1 sdmterigu
  11. Bumbu Olesan
  12. 1lemon peras (jangan dibuang kulitnya)
  13. 3bawang putih
  14. 50 grbutter / Margarin
  15. 1 sdmrosemary kering
  16. 2 sdmmadu
  17. 1 sdtgaram
  18. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam dengan bumbu olesan, masukan sampai ke kulit ayam, diamkan kurang lebih 30 menit. Sembari menunggu

  2. 2

    Potong wortel, jagung, buncis, bawang bombay, daun bawang dan sledri, campurkan ke sisa bumbu olesan.

  3. 3

    Masukan ayam ke dalam oven dan taburi bawang bombay, daun bawang, seledri dan kulit buah lemon. Dengan api kecil (saya pakai oven kompor)

  4. 4

    Setelah 45 menit, ayam akan mengeluarkan air, pindahi air kedalam panci. Balik ayam. Masukan sayuran yg sudah dipotong.. Masih dengan api kecil

  5. 5

    Setelah 45 menit, cek kematangan...pindahi lagi air yg keluar dari ayam kedalam panci. Tutup kembali, masak dengan api besar. Sampai kecoklatan. Selesai.

  6. 6

    Air yg dipindahi...dimasak campur dengan jamur, tambah susu dan terigu, masak sampai mengental, koreksi rasa..jika kurang bisa ditambah garam dan lada atau kaldu jamur.. jadi saus jamur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Redhyta
Redhyta @cook_15933789
pada
Tangerang Selatan
Ibu 2 anak laki2, full time mom,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa