Ensalada marina de arroz
#CuchillosArcos Para combatir el calor
Paso a paso
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Hervimos el arroz siguiendo instrucciones del fabricante según el tipo de arroz elegido. Yo suelo utilizar ARROZ LARGO VAPORIZADO (15-20') no se pasa y queda perfecto para consumir en frío (Además aprovecho y hago más cantidad de ensalada para llevar al trabajo y consumir al día siguiente). Van muy bien el BASMATI o el JAZMÍN.
- 2
Preparamos y cortamos todos los ingredientes en daditos pequeños. A continuación, los vamos añadiendo a una ensaladera grande.
- 3
Añadimos el arroz ya frío (aunque también puede estar tibio) y mezclamos todo, removiendo bien. Aliñamos con un poco de aceite (el del atún va perfecto) y rectificamos de sal. Puede añadirse un poco de pimienta negra.
- 4
Al final del todo, añadimos las algas troceadas y mezclamos bien. Una pequeña parte la reservamos para decorar por encima. Los sobres de algas se venden como snacks en una superconocida cadena de supermercados (si queréis y se puede digo cuál)
- 5
Metemos al frigorífico para que esté fresquita. Aconsejo hacerla por la mañana, con tiempo, para que esté fresca al servir, pero está perfecta recién hecha a temperatura ambiente. Puede servirse con unas cucharaditas de mahonesa o salsa rosa
- 6
#mitruco Si hay mucha prisa y se necesita una ensalada express en lugar de hervir arroz utilizo tarrinas de arroz para microondas (1 ud. tarrina/pers) que se hacen en 1’
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edu
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