Ensalada marina de arroz

Hervimos el arroz siguiendo instrucciones del fabricante según el tipo de arroz elegido. Yo suelo utilizar ARROZ LARGO VAPORIZADO (15-20') no se pasa y queda perfecto para consumir en frío (Además aprovecho y hago más cantidad de ensalada para llevar al trabajo y consumir al día siguiente). Van muy bien el BASMATI o el JAZMÍN.

Preparamos y cortamos todos los ingredientes en daditos pequeños. A continuación, los vamos añadiendo a una ensaladera grande.

Al final del todo, añadimos las algas troceadas y mezclamos bien. Una pequeña parte la reservamos para decorar por encima. Los sobres de algas se venden como snacks en una superconocida cadena de supermercados (si queréis y se puede digo cuál)

Metemos al frigorífico para que esté fresquita. Aconsejo hacerla por la mañana, con tiempo, para que esté fresca al servir, pero está perfecta recién hecha a temperatura ambiente. Puede servirse con unas cucharaditas de mahonesa o salsa rosa