Ensalada mexicana de papaya y aguacate
fans-laura-esquivel @cook_1092113
La papaya es una fruta de origen mexicano y es en el invierno donde se encuentra en todo su esplendor. Su textura carnosa y jugosa, con un sabor dulzón parecido al de la pera o al melón combina muy bien fresca con otras frutas en distintas ensaladas, como en nuestra recetas que se prepara con aguacate y pimientos colorados.
Ensalada mexicana de papaya y aguacate
La papaya es una fruta de origen mexicano y es en el invierno donde se encuentra en todo su esplendor. Su textura carnosa y jugosa, con un sabor dulzón parecido al de la pera o al melón combina muy bien fresca con otras frutas en distintas ensaladas, como en nuestra recetas que se prepara con aguacate y pimientos colorados.
Paso a paso
- 1
Partir la papaya por la mitad, retirar las semillas con una cuchara, cortar en gajos finos, pelar y acomodar en una ensaladera sobre las hojas verdes de ensalada previamente mezclada con la cebolleta y el cilantro.
- 2
Lavar el pimiento, separa las semillas y cortar en finas tiras; cortar el aguacate en dados y para que no se pongan oscuros rociar con el zumo de lima; agregar ambos a la ensalada.
- 3
Preparar el aliño: Mezclar todos los ingredientes y aderezar la ensalada, agregar las semillas de calabaza, mezclar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A fans-laura-esquivel le encantará ver cómo quedó.
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Soy mexicana por los cuatro costados, aunque he vivido veinte años fuera de México (España y otros lugares de Europa). Me encanta la literatura hispanoamericana y soy fan de Laura Esquivel
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