Ensalada ácida de mango y aguacate

Deliciosa....

Otra ensalada fresquita que tanto apetece...

Una receta fácil, saludable y riquísima 😋

Una ensalada muy buena a base de lechuga, gambas, aguacate y mango.

#entrantes, #ensaladasfrescas, #mirecetario. Con éstos días de abuso una ensaladita para estar más ligeros..😄

Esta ensalada es muy fresca y fácil de preparar.

Fresquiiiiisima

Me encanta esta ensalada, me recuerda a las tailandesas o incluso el aliño y los componentes de un ceviche. Sin duda te animo a que la hagas.

Algo rápido y sencillo para una cena o acompañamiento!#Cookpadcocinaconalexa

Ensalada improvisada... y un resultado excelente !!!! Súper sabrosa !!!!

🥑🌱🧀Tanto el mango como el aguacate tienen que estar en su punto, de otro modo la ensalada perdería interés.

Otra opción muy fresquita para aprovechar que ahora empieza la temporada del mango! 😋🥭🧡

Con un poco de arroz sería un delicioso (y conocido) Poke bowl de salmón, pero decidí sustituir en esta ocasión el arroz por rúcula y hacer de estos mismos ingredientes una deliciosa y muy nutritiva ensalada.

Si quieres ver el video de esta receta pincha en el siguiente enlace:https://www.youtube.com/watch?v=j1pLN1BAvzM¡El aguacate!Si os he de ser sincera jamás me gustó demasiado el aguacate,pero en una semana sin comerlo ni beberlo me encontré con la nevera repleta de aguacates.Y me dijeY ahora que hago yo?Así que se me ocurrió vaciarlos y hacer una ensalada-popurrí de aguacate,mango,cebolleta, tomate, queso azul,y darle un toque más acidito y exótico con una vinagreta de lima.¡Pues vaya éxito!¡Con esta deliciosa receta que me improvisé me comería los aguacates a docenas,y eso que nunca me han gustado los aguacates. Así que os guste o no el aguacate,no podréis resistiros a los contrastes de esta deliciosa ensalada.

#vaciatunevera. #128.Una explosiòn de sabores...hay que probarla!!

No pensaba publicarla, de hecho solo he sacado foro del resultado final, pero ha quedado tan rica que, al final, me he decidido a ponerla.

Es una ensalada que hice en éstas pasadas fiestas y que gustó mucho a los comensales, algo laboriosa pues hay que desmenuzar los bogavantes para aprovechar bien su carne, pero merece la pena y conjuga muy bien con una fruta como el mango, la recomiendo.Las medidas y pesos de los ingredientes son subjetivos, va en función de los comensales.La carne del bogavante es muy apreciada, está considerado como el más fino de los crustáceos, delante de la langosta, según los entendidos ambas especies de bogavante (europeo y canadiense) no tienen el mismo sabor, es más apreciado el primeroEl bogavante se cuece al vapor, en agua, al horno o sobre la parrilla. Puede ser comido frío o en sashimi. Si ha sido hervido, se le debe perforar la cabeza una vez la cocción terminada, para vaciar el líquido contenido bajo su caparazón.

Ensalada fresca y rápida

Una ensalada proteica muy fácil y rápida de preparar porque el arroz que he utilizado es de esos que vienen en vasos precocidos. De sabor está bueníiiiisima!!! Queda genial la textura del arroz con la cremosidad del aguacate y el sabor salado de algunos ingredientes, que contrasta con el dulzor del mango. Lo ideal es que esté tirando a maduro, pero lo suficientemente entero para que lo puedas cortar sin que se deshaga ni suelte líquido. Es una receta de aprovechamiento porque te puede servir para utilizar restos de pollo, restos de arroz cocido u otros ingredientes que hayan sobrado de otras preparaciones

Una ensalada muy refrescante y variada muy buena para este calorcito.

Un plato ligero en Año Nuevo después de los excesos de la Nochevieja.¡Feliz Año Nuevo!. Que 2022 os sea propicio y venga lleno de buenos momentos y buenos platos cocinados.

Una de mis ensaladas favoritas. Las cantidades son un poco a ojo

#MiOpeaciónBiquini, que buenos recuerdos me tre esta receta, nos invitó unos amigos a pasar el domingo en su piscina, ellos prepararon la barbacoa de chuletitas, chorizos etc. y yo me lleve una ensalada de aguacate, cuando llego la hora de comer y la pusimos en la mesa fresquita y con el calor que hacia no quedó nada, como se apetecia, a todos les encantó.