Ensalada de papaya y aguacate con salsa tamarindo

Tamari Serrano Araujo
Tamari Serrano Araujo @cook_1984Ta
Sevilla, Andalucía, España

A mi la ensalada con papaya y aguacate es una de mis preferidas y las que más me gusta. Las compagino bien con canónigos bien con corazones de lechuga bien le pongo palitos de cangrejo o si me ha sobrado restos de pollo de algún guiso también se los pongo y por supuesto aliño con aceite de oliva virgen vinagre de manzana puro y algunos toques de almendra en este caso la aliñé con una salsa de tamarindo que me trae mi hija cada vez que va a México tengo ya el frío aquí frigorífico lleno y tengo que darle salida

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Ingredientes

3/4 de hora
Una ración
  1. menos de media Papaya
  2. 1/2 Aguacate
  3. tres palitos Cangrejo
  4. Dos corazonesLechuga

Paso a paso

3/4 de hora
  1. 1

    Y a disfrutar no tiene más podéis aumentar las cantidades según tengáis más o menos hambre de todas maneras la papaya es muy digestiva y muy diurética y ese sabor con el aceite y la salsa me encanta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Tamari Serrano Araujo
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