Balado Ayam

Desti WA Ko
Desti WA Ko @cook_7769001
Kebumen

Biasanya menu ini saya gunakan untuk varian nasi box. Jadi pelanggan tidak bosan fengan menu ayam yang biasa biasa saja

Balado Ayam

25 orang berencana membuat resep ini

Biasanya menu ini saya gunakan untuk varian nasi box. Jadi pelanggan tidak bosan fengan menu ayam yang biasa biasa saja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdada ayam (potong jadi 12 bagian)
  2. Salam
  3. Laos
  4. Serai
  5. Cabe merah besar (direbus/dikukus sampai matang)
  6. Garam
  7. Gula jawa
  8. Kecap
  9. Bumbu kuning:
  10. 6 btrbawang merah
  11. 5 btrbawang putih
  12. 5 btrkemiri
  13. 2 sdmketumbar
  14. 1 sdtkemiri
  15. 6 ruaskunir
  16. 3 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu kuning sampai benar" halus. Lalu masukan wadah bagi 2.

  2. 2

    Cuci bersih ayam, sampai benar" bersih. Lalu masukan wajan beri bumbu kuning satu bagian. Tambahkan garam. Masak sampai daging matang.

  3. 3

    Setelah matang, angkat tiriskan. Goreng semua daging ayam sebentar tapi jangan terlalu kering ya moms..

  4. 4

    Ambil bumbu kuning yang satu bagian lagi terus campur dengan cabe merah yang sudah direbus....lalu haluskan

  5. 5

    Siapkan wajan, masukan sedikit minyak.. Tumis bumbu masukan salam laos serai, tumis sampai harum. Beri 1/2 gelas air matang. Masukan gula dan garam. Tester rasa...lalu masukan ayam yang sudah di goreng tadi

  6. 6

    Masak sampai air menyusut dan sampal terlihat mengental, lalu masukan sedikit kecap... Aduk rata dan masakan sudah siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Desti WA Ko
Desti WA Ko @cook_7769001
pada
Kebumen
hanya ibu rumah tangga biasa, yang membuat makanan dengn resep resep rumahan yang sederhana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa