Filetes de merluza con salsa de gambas
Mari Carmen @MariCarmen
Tenía estos productos congelados y ha resultado un plato exquisito.
Está receta es para #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongelar el pescado y las gambas, pelar estas y reserva las cabezas y caparazones, trocearlas y en un poco de aceite se saltean, reservar.
- 2
En el mismo aceite de haber salteado las gambas, picar el ajo y sofreírlos con las cabezas reservadas, añadir el vino y cocer durante unos minutos, añadir el caldo(si no se tiene podéis hacerlo con una pastilla de caldo de pescado) y la leche evaporada salpimentar y seguir la cocción 10 minutos más, y pasarlo todo por un chino.
- 3
Salpimentar los filetes de merluza y asarlos a la plancha con unas gotas de aceite.
- 4
Sirvelos con las gambas troceadas y la salsa.
- 5
# mitruco, para resulte más ligero el plato he utilizado leche evaporada en vez de nata.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Carmen le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/9997075
Escrita por
Me gusta la cocina casera, como habéis visto mis recetas son muy sencillas y están pensadas con ingredientes fáciles de encontrar y de esta acertada combinación surge una dieta equilibrada y natural. En cada receta encontrarás la preparación de cada uno de los platos. Pero un ingrediente que nunca debe de faltar en la cocina es el cariño con que se realizen los platos para que resulten sanos y divertidos.
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