Τυροπρασόπιτα με φύλλο κρούστας
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180 βαθμούς στον αέρα, και στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμισή μας, ως εξής:
- 2
Σε τηγάνι 28 εκ. βάζουμε λάδι ίσα-ίσα να καλύψει τον πάτο και το αφήνουμε να ζεσταθεί σε χαμηλή προς μέτρια φωτιά.
- 3
Σοτάρουμε το ψιλοκομμένο πράσο και τις πιπεριές, να γυαλίσει το πράσο και να μαραθούν λίγο οι πιπεριές, προσθέτοντας προς το τέλος το άνηθο και το δυόσμο. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει λίγο.
- 4
Σε ένα μεγάλο μπωλ ανακατεύουμε τη φέτα, το ανθότυρο, το κασέρι και τα 2 αυγά χτυπημένα.
- 5
Αδειάζουμε στο μίγμα μας όλο το περιεχόμενο του τηγανιού (με το λάδι), προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Προσοχή στο αλάτι, ανάλογα με το πόσο αλμυρά είναι το κασέρι και η φέτα σας.
- 6
Λαδώνουμε καλά ένα μεσαίου μεγέθους ταψί φούρνου και απλώνουμε ένα-ένα τα μισά φύλλα του πακέτου μας (περ. 7), λαδώνοντας κάθε φύλλο πριν τοποθετήσουμε το επόμενο.
- 7
Αδειάζουμε τη γέμιση και την απλώνουμε ομοιόμορφα στην πίτα μας.
- 8
Καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα του πακέτου, λαδώνοντας πάλι κάθε φύλλο πριν προσθέσουμε το επόμενο, και γυρίζουμε τις άκρες του φύλλου μας ώστε να κλείσουμε την πίτα.
- 9
Ραντίζουμε με ελάχιστο νεράκι (για να διατηρηθεί τραγανό, αλλά όχι στεγνό το φύλλο), χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια και την ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά στη μεσαία σχάρα του φούρνου μας, μέχρι να ροδίσει.
- 10
Αφήνουμε να κρυώσει, κόβουμε και σερβίρουμε ελαφρώς ζεστή. Τρώγεται πολύ ωραία και σε θερμοκρασία περιβάλλοντος. Καλή σας όρεξη :)
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σπανακοπιτάκια φούρνου με χωριάτικο φύλλο Σπανακοπιτάκια φούρνου με χωριάτικο φύλλο
Ασυναγώνιστα ,τραγανά,μοναδικά ,υπέροχα!!!#1recipe1tree🌲#1συνταγή1δέντρο
-
Τυρόπιτα σουφλέ Τυρόπιτα σουφλέ
Εύκολη, νόστιμη, αφράτη τυρόπιτα για να συναγωνιστείτε την πεθερά σας..τι κι αν το φύλλο είναι αγοραστό. #lazy_chef #begginer_chef
-
Κοτόπιτα Κοτόπιτα
Λοιπόν, κάθε καλοκαίρι η πεθερά μου ετοιμάζει τον τραχανά της χρονιάς και αποξηραμένα φύλλα πίτας. Τα φύλλα αυτά είναι το ίδιο με τα φύλλα που κάνουμε πίτες, (είτε με αυγά, είτε χωρίς). Παλιά τα έψηνε στο ξύλινο φούρνο, τώρα όμως που δεν υπάρχει πια τα ψήνει στο φούρνο της κουζίνας. Δεν ψήνονται πολύ, ίσα ίσα να στεγνώσει η υγρασία, όχι να ροδοκοκκινίσουν. Μετά τα αφήνει στον ήλιο να ξεραθούν καλά, τα θρυμματίζει και είναι έτοιμα να "ταξιδέψουν" για να φτάσουν σε εμάς. Τα φύλλα αυτά τα χρησιμοποιώ για να κάνω κρεατόπιτες (αντί για ρύζι), στην πορτοκαλόπιτα, κ.τ.λ. Εάν πριν ψηθούν τα κόψουμε σε ψηλές λωρίδες κάνουμε χυλοπίτες.#πίτεςμεφύλλο #πίτεςμεκρεατικά #πίτεςαλμυρές #πεθερά#27Ε
-
Τυρόπιτα με φύλλο κρούστας Τυρόπιτα με φύλλο κρούστας
#πίτεςμεφύλλο #πίτεςμετυριά #πίτεςαλμυρές #ορεκτικό#27Ε -
Νηστίσιμη πατατόπιτα με φύλλο κρούστας! 🥰 Νηστίσιμη πατατόπιτα με φύλλο κρούστας! 🥰
Η καραντίνα σε συνδυασμό με τη νηστεία συντελούν στην έμπνευση για γρήγορα και εύκολα γεύματα!
-
Κασερόπιτα με φύλλο κρούστας Κασερόπιτα με φύλλο κρούστας
"Πεθύμησα μια κασερόπιτα" λέει και πριν περάσει μια ώρα είχαμε στο τραπέζι μας μια νοστιμότατη πιτούλα με πανεύκολη διαδικασία!! #2020
-
-
Στριφτόπιτα με φύλλο κρούστας Στριφτόπιτα με φύλλο κρούστας
Μαμά : Μέση ή γωνία;Ευδ. : Γωνία!Αγγ. : Κι εγώ!Δημ. : Κι εγώ, γωνία θέλω!Πόσες γωνίες να έχει μια τυρόπιτα πια!!! Πάρτε, λοιπόν, μια στρογγυλή, με μπόλικο τραγανό φύλλο σε όλα τα ανάμεσα σημεία και... όλοι ευχαριστημένοι!#2020 -
Μυρωδάτη σπανακόπιτα με κρατσανιστό φύλλο Μυρωδάτη σπανακόπιτα με κρατσανιστό φύλλο
-
-
-
Ζαμπονοτυρόπιτα με φύλλο κρούστας Ζαμπονοτυρόπιτα με φύλλο κρούστας
Για τα γενέθλια της cookpad νομίζω ότι μια αλμυρή πίτα θα ήταν ό,τι πρέπει.Τρώγεται ακόμη και με τον καύσωνα. .😁.#8
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια