Picadillo de soya
Paso a paso
- 1
Hidratar la soya en agua caliente y agregar el consomé de pollo durante mínimo 25 minutos.
- 2
Cortar finamente la cebolla y en un sartén u olla ponerla a freír durante cinco minutos.
- 3
Cortar la zanahoria y papá para agregar junto a la cebolla y dejarlas reposar diez minutos (se puede agregar un poquito más de aceite si se requiere).
- 4
Poner a cocer los tomates junto a los chiles mirasol y una vez listos, licuarlo junto con el consomé de tomate.
- 5
Una vez que haya pasado los 10 minutos, agregar la soya anteriormente escurrida y lavada.
- 6
Dejar reposar la soya y verduras otros 10 minutos y posterior a eso agregar la salsa.
- 7
Tener a fuego bajo el picadillo y agregar sal al gusto.
- 8
Una vez que comience a hervir ya está listo ✅.
- 9
NOTA: Se puede acompañar con tortillas, tostadas y frijolitos de la olla.
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