Ensalada de rúcula con burrata y pimientos asados

La burrata es un queso fresco originario del sur de Italia. Es parecido al queso mozzarella, pero más delicado, y está elaborado con leche de búfala, no de vaca.
Por ello, su precio es más alto que el queso mozzarella. Se trata una pasta hilada cuyo interior es muy suave.
Ensalada de rúcula con burrata y pimientos asados
La burrata es un queso fresco originario del sur de Italia. Es parecido al queso mozzarella, pero más delicado, y está elaborado con leche de búfala, no de vaca.
Por ello, su precio es más alto que el queso mozzarella. Se trata una pasta hilada cuyo interior es muy suave.
Paso a paso
- 1
Escurrir la burrata. Asar el pimiento, quitar la piel, secar y trocear. Cortar a gusto, a mí, me resulta más ponerlo en rozos más o menos grandes y no picado.
- 2
Lavar y escurrir la rúcula. Colocar en una fuente y añadir el queso y el pimiento. Condimentar con aceite y aceto balsámico. Espolvorear con sal y sésamo. Servir de inmediato.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ensalada de rúcula, mozzarella y pimiento asado
https://youtu.be/BnHNcwh69lEA parte de sanísima, es increíblemente deliciosa y con un sabor que te hará repetir COCICHANEL -
Ensalada de pimientos asados
Con unos estupendos pimientos asados podemos preparar una buena ensalada sabrosa.Me gusta prepararla para acompañar carnes asadas, aunque también se puede poner como una entrada. Cuqui Bastida -
-
Ensalada de pimientos asados
Una ensalada muy fresca y que te sirve como cena, para compartir, como acompañamiento para asados (con tortilla de patatas está de lujo), para añadir a otras ensaladas o cómo yo la he acompañado hoy hoy_cocina_lisson (Pilar) -
-
Ensalada de pimientos asados
Gran fuente de vitamina c,con función antioxidante tiene casi 3veces mas de vitamina (139)mg ,que la naranja que tiene (50mg).La vitamina c ayuda a absorber el hierro en el organismo previene de infecciones y el pimiento verde duplica el contenido de la fruta su consumo es de gran importancia el pimiento lo encontramos todos los meses del año ,y podemos combinarlos con alimentos vegetales ricos en hierro (con lentejas,espinacas,acelgas etc o otras fuentes de hierro que necesita de la ayuda de la vitamina c del pimiento para absorberse mas rápido,espero que un poquito de teórica de mis apuntes os venga bien.Fue introducido en América por colon,en el 1492 y extendiendose por toda Europa. soledadtabaressolano -
Ensalada de pimientos asados
Buenísima y fácil de hacer. Para comérsela sola o acompañada de carne o pescado.juanamarip
-
-
-
Ensalada de pimientos asados
Esta ensalada se le puede añadir palitos de cangrejo, con pasta, patatas cocidas....A mí me gusta así😉 Tere Comida Saludable -
-
-
-
-
-
-
-
-
Ensalada de pimientos asados
Receta ideal para hacer con esos pimientos que tenemos olvidados en la nevera La cocina de Vir -
Ensalada de Pimientos asados
Con el calor es tiempo de ensaladas, pero es fácil cansarse de la típica combinación de lechuga y tomate, aquí te dejo una para variar. Preparad pan para mojar el caldillo Quiero Cacahuetes -
Ensalada de Pimientos asados
#nuriceta #pimientos #ensalada #fetaSi ya tienes el horno encendido aprovecha para asar unos pimientos y hacer esta ensalsda sofia de la Torre -
-
Ensalada de berenjenas y pimientos asados
Recetas para Tupper, ensalada de berenjenas y pimientos asados. Una ensalada riquísima, que haciendola el dia antes y metiendola al fresco en el Tupper o fiambrera queda ideal para llevar al trabajo. penchi briones garcia -
-
Ensalada de garbanzos y pimientos asados
Una forma deliciosa para tomar legumbres en verano son las ensaladas, pueden ser un plato muy completo, sano y rico hoy_cocina_lisson (Pilar) -
Ensalada de pimientos asados con albahaca
Es una receta de ensalada muy fácil de hacer y que tiene un sabor genial por la combinación agridulce de los pimientos asados y el tomate natural que tiene cierto sabor ácido. Estudiantes-practicas -
Ensalada de pimiento asado
Es una receta que me surgió una amiga. Es muy parecida a la ensalada murciana, muy sencilla de preparar. Rica en sabor y muy colorida. "Cocina con Celi" -
Más recetas
Comentarios