Pan o pastel de carne
Paso a paso
- 1
Humedecer las migas de pan con un chorrito de leche, no mucha.
- 2
En un bowl poner la carne, el huevo, las salchichas sin piel y cortadas casi desmenuzadas. Agregar el jamón o panceta picado en cubitos, una cucharada de Orégano y otra de Provenzal (deshidratado o fresco). Luego incorporar el pan rallado y las migas. Amasar toda la preparación por unos segundos hasta que quede todo integrado.
- 3
Colocar en una fuente (yo use una budinera grande) con una gotita de aceite. Por encima, si se desea espolvorearle un poco de queso rallado.
- 4
Llevar a horno a 180° alrededor de una hora o un poco más. Cuando esté cocido, también se puede colocarle unas tiras de muzzarella o queso fresco por encima y gratinar unos minutos.
- 5
Opcional: también se le puede poner una cebollita rehogada y unas aceitunas a la preparación, yo esta vez no le puse. Es cuestión de probar y de gustos.
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