Paso a paso
- 1
Puse un poco de manteca en una sartén y cuando calentó agregue el pollo cortado en cubos. Sal, pimienta. Luego agregue la panceta en cubos.
- 2
Corte una cebolla en juliana y lo agregue al pollo con la panceta. A los 5 minutos agregar las espinacas cortada chiquitas, dejar tres o cuatro minutos. Que se achique o espinaca pero que no se destruya.
- 3
En un recipiente romper los 4 huevos con la crema de leche. Agregar polvo de hornear una cucharadita.
- 4
Poner en el horno, precalentado 10 minutos antes, la masa forando toda la asadera, pincharla con tenedor. Dejarla en el horno hasta que esté firme, esto es importante porque vamos a agregar líquido.
- 5
Entreverar la mezcla de los huevos con las verduras y el pollo. Luego poner en la tartera con la masa que ya estuvo en el horno.
- 6
Colocar en el horno a fuego medio por 45 minutos. Hasta que la veamos firme.
- 7
A gozalllllll. La presente con ensalada criolla, sobre una cama de lechugas
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