Rendang Daging Sapi Khas Minang

Name: Rendang Daging Sapi Khas Minang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging; 1 kg santan kental/ santan murni (kalau kelapa dari 4 butir kelapa); 2 kg santan encer; 250 gram cabe giling; 200 gram bawang merah; 50 gr bawang putih; 20 gram jahe; 2 sdm ketumbar; 1 buah pala; 6 buah cengkeh; 1 bh bunga lawang; 6 buah kapulaga; 3 cm kayu manis; 2 batang sereh (memarkan); 2 lembar daun kunyit; 8 lembar daun jeruk; 3 telunjuk lengkuas geprek; secukupnya minyak; 1 sdm garam

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

Sumatera Barat, Indonesia

Rendang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.
rendang lebih enak dimasak pakai wajan besi pakai api kecil.

#CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Rendang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.
rendang lebih enak dimasak pakai wajan besi pakai api kecil.

#CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Rendang Daging Sapi Khas Minang

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

Sumatera Barat, Indonesia

Rendang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.
rendang lebih enak dimasak pakai wajan besi pakai api kecil.

#CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Rendang tidak asing lagi bagi masyarakat Indonesia.
rendang lebih enak dimasak pakai wajan besi pakai api kecil.

#CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging
1 kgsantan kental/ santan murni (kalau kelapa dari 4 butir kelapa)
2 kgsantan encer
250 gramcabe giling
Bumbu dihaluskan
200 grambawang merah
50 grbawang putih
20 gramjahe
2 sdmketumbar
1 buahpala
6 buahcengkeh
bumbu cemplung
1 bhbunga lawang
6 buahkapulaga
3 cmkayu manis
2 batangsereh (memarkan)
2 lembardaun kunyit
8 lembardaun jeruk
3 telunjuklengkuas geprek
secukupnyaminyak
1 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan, dan giling semua bumbu halus
2

Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, setelah wangi masukkan cabe giling, dan bumbu cemplung tumis hingga wangi
3

Masukkan daging tumis hingga bumbu meresap, masukkan santan kental dan santan encer
4

Masak sampai mendidih, setelah mendidih kecilkan api masak hingga mengental atau santannya menyusut, lebih lama lebih baik.
5

Sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

desmawati kuretangin @desmawatikuretangin

pada 01 Februari 2022 00.24

Sumatera Barat, Indonesia

Saya Asli Padang (Pariaman) Sumatera Barat. YouTube : desmawati kuretangin.Ig : @desmawatikuretangin🏆 Top 10 Most Inspiring Cookpad Authors 2023Local Team Cookpad Community Sumatera Barat 2022Part of Cookpad Mengajar Batch 1tim Bakerpad Akademi ❤️Seorang Pengajar dari Cookpad Mengajar ❤️Membuat Masakan Minang dan Masakan Nusantara. Mendokumentasikan masakan buat anak cucu kita nanti.

Lebih banyak

Komentar (12)

Carolina @Carol090917

05 April 2025 13.58

Uni... Untuk rendang ini ga pakek kelapa sangrai ya?

Kata kunci

Rendang Cengkeh Cabai Kapulaga Kelapa Sereh Pala Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Santan Daun Kunyit Cinnamon Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya