Lamb Teriyaki with Vegetables
Hai Mam..
Bagaimana perayaan Hari Raya Idul Adha tahun ini..? Pasti meriah yaa..
Seperti tradisi di keluarga saya, kita kumpul-kumpul dan biasanya bakar sate bareng 😀
Tapi tahun ini saya mengolah daging kambing dengan dimasak teriyaki.. Karena keponakan-keponakan kecil doyan banget makan daging teriyaki..
Supaya lebih lengkap gizinya saya padukan dengan sayur-sayur yang kebetulan masih ada di kulkas.. duuh sering kali masih ada sisa sayur yaa.. sayur harus cepat-cepat di masak, supaya masih enak dan tidak mubazir
Biasakan sebelum belanja membuat catatan ya Mam, supaya apa yang kita beli sesuai dengan kebutuhan..
Happy cooking..!
#KurasKulkas
#CookpadCommunity_Jakarta
#kuraskulkas bersama Bu Desi
Lamb Teriyaki with Vegetables
Hai Mam..
Bagaimana perayaan Hari Raya Idul Adha tahun ini..? Pasti meriah yaa..
Seperti tradisi di keluarga saya, kita kumpul-kumpul dan biasanya bakar sate bareng 😀
Tapi tahun ini saya mengolah daging kambing dengan dimasak teriyaki.. Karena keponakan-keponakan kecil doyan banget makan daging teriyaki..
Supaya lebih lengkap gizinya saya padukan dengan sayur-sayur yang kebetulan masih ada di kulkas.. duuh sering kali masih ada sisa sayur yaa.. sayur harus cepat-cepat di masak, supaya masih enak dan tidak mubazir
Biasakan sebelum belanja membuat catatan ya Mam, supaya apa yang kita beli sesuai dengan kebutuhan..
Happy cooking..!
#KurasKulkas
#CookpadCommunity_Jakarta
#kuraskulkas bersama Bu Desi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Yang awal kita persiapkan adalah daging kambingnya, setelah kita lepas dari tulangnya kita bungkus dengab daun pepaya kurang lebih 20-30 menit, proses ini untuk mengempukkan daging sekaligus menghilangkan bau prengus dari daging kambing.. daging jangan kita cuci karena akan menimbulkan bau.. jangan lupa sedikit diremas-remas.. setelah itu daging kita iris tipis-tipis
- 2
Lalu kita persiapkan bahan-bahan lainnya
- 3
Bawang bombay, bawang putih dan daun bawang kita rajang sesuai selera, juga timun dan wortel potong korek api, kol iris halus taruh dalam wadah untuk proses selanjutnya, untuk wortel rebus sebentar lalu tiriskan
- 4
Panaskan penggorengan, beri margarin lalu tumis bawang bombay, bawang putih dan daun bawang sampai harum, lalu masukkan daging kambing.. aduk rata lalu beri saos teriyaki, kecap asin dan lada
- 5
Timun yang sudah kita potong korek api, kol iris halus dab tomat masukkan dalam air hangat yang sudah diberi larutan gula dan cuka.. kita jadikan acar supaya masakan kita ada asam-asam segarnya, diamkan kurleb 15 menit sampai meresap
- 6
Sebagai tambahan saya juga menggoreng telur ceplok setengah matang karena saya ingin menata seperti bibimbap Korea.. sajikan dan jangan lupa taburi dengan biji wijen yang sudah kita sangrai dan untuk yang suka pedas bisa beri taburan bubuk cabai.. so yummyyy.. 😍
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar